プロフィール

パンコーディネーター アドバンス、フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）
３Ｋと言われがちなパン屋の仕事に情熱をもって取り組む若者達との出会いをきっかけに２００４年からパン食啓蒙活動を開始。講座講師、レシピ提案・商品開発、コンサルティング、記事執筆等を通してパンの美味しさや楽しさの伝播を目指す。
ブログ2本、毎日更新！（http://ameblo.jp/fbl-part2/）