素材に合わせて組み立てられるスパイスが見事！

大阪天満宮の近くで、もう一軒気になるお店があります。

こちらのお店は、コロッケやさんではないのですが、レトロな感じで、蔦が絡まる個性的な出で立ち。

そんな目を惹きつける外観のこちらのお店は、美味しいカレーのお店、
“ガネーシュｎ”さん。

名前からもわかるように、こちらのお店は北浜にあるカレーのお店、
“ガネーシュｍ”さんの姉妹店。

では、同じ味わいのカレーがいただけるのか・・・
答えは、「No」。

スタンスこそは似ているものの、味わいの違うカレーをいただくことが出来ますよ。

雨が降るこの日も、店内は半分以上の席が埋まっていました。
知る人ぞ知るお店って感じです。

カウンターに空席があったので、そこに座らせていただきます。

メニューはこんな感じで、黒板に書いて壁に掛けてありますよ。

この日のカレーは、キーマ＆ナスカリー　玉子のブジャ、カチュンバ付　900円。
そして、ベジタリアンターリー（インドの家庭料理の定食）　ダール、サブジ2種、パパド、カチュンバ付　900円。
大盛、あいがけ共に、＋100円。
そして、嬉しいことにバスマティライスか日本米を選ぶことが出来ます。

やっぱり、両方とも食べたいので、あいがけをバスマティライスでお願いしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
厨房では、女性店主が一人で全てを切り盛りされています。
ですので、混み合っているときには、少々待っている必要があります。
でも、美味しいカレーをいただくためには、そのくらいのこと、何でもないですね。

厨房の所に置かれたスパイス。

これ、そそりますよね(^^)
目の前で仕上げのスパイスが加えられるのがライブで見ることが出来るのですよ。
スパイス大好き、カレー大好きの私にとって、こんな特等席はありません(^^)

一皿一皿丁寧に仕上げられるカレーは、見ているだけでもワクワクしてきますよ！

そんな感じで、カレーが出来上がっていくのを眺めていると、私が注文したカレーも出来上がってきましたよ。

右側にキーマナス、左側がダールのカリー。
サブジや野菜が上にのっかっていて、見た目にも美しい(^^)

たっぷりと肉肉しいキーマ。
間からのぞくナスがまたいい感じ。

それでは、キーマの方からいただきましょう。

うん、これは美味い(^^)(^^)(^^)
旨味たっぷりのキーマをしっかりと受け止めるスパイス感がすごくいい感じですよ。

 

ベジタリアン、ダルのカリーはキーマとは印象が違い、優しい感じがします。

食べてみると、思ったよりも、しっかりと旨味がありますよ、これ。
サラッとしたカレーはバスマティライスとの相性が素晴らしくいい感じです。

 

両方のカレーの真ん中にそびえるは、サブジ（野菜のスパイス炒め）とカチュンバ（インド風のスパイスサラダ）。

これも、カレーと一緒に・・・そうだ、混ぜていただきましょう。

おぉ！これは旨味が何倍にも広がりますよ(^^)(^^)(^^)
カレーってこんな感じで、混ぜて食べると凄く味わいが複雑になって、素晴らしい旨味を醸し出しますよね。

子供の頃は、無条件でカレーを混ぜて食べていましたが、いつの間にか混ぜるのをやめ、
ルーをご飯の上にかけるようにして食べるのが暗黙の了解のように食べていました。
ところが最近、スリランカカレーに出会い、混ぜることの楽しさと美味しさに目覚め、
それからは混ぜて食べる事に快感さえ覚えます(^^)

 

そんな感じで、スプーンを持つ手がとまらずに、あっという間に完食。
想像以上に美味しいカレーに大満足です(^^)(^^)(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
それにしても美味しいカレーです。
キーマもすごくいいのですが、野菜のカリーの味わいが印象的でした。

紹介しているお店はこちら！
店名：ガネーシュ ｎ
住所：大阪府大阪市北区天神橋1-10-18
電話番号：090-9117-5972
公式ツイッター：https://mobile.twitter.com/ganesh_dobaara