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断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸
断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

最終更新日 : 2019/04/16

この記事で紹介するのは…神奈川県でオススメの『とんかつ椛(とんかつもみじ)』(神奈川県横浜市南区吉野町4-20プロムナードハイツ1F)について紹介しています。横浜エリアの酒場事情に詳しいkon-konさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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蒲田の名店『檍(あおき)』系が横浜方面に登場!

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

横浜駅から市営地下鉄で戸塚方面へ6駅。

吉野町駅で下車。3番出口から地上に出ると交差点のすぐ近くに、今回ご紹介する『とんかつ椛(もみじ)』があります。

2018年7月にオープンした新しいお店なのですが、なんと、蒲田発祥のとんかつの人気店『檍(あおき)』系列が初の横浜上陸!うれしいですねえ。

 

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

林SPFポークのとんかつはリーズナブル!

店内はカウンター席と小上がり席があって、ゆとりのあるレイアウト。

家族連れだと小上がり席でゆったりできますね。

こちらのとんかつは、林SPF豚を使用。肉が柔らかくて脂が甘いのがウリ。期待大。

ランチタイムのみ限定メニューの椛(もみじ)は、ロース160グラムでなんと1,000円!リーズナブルですね。

やはり、ロースとヒレの両方食べ比べをしたいところ。「上ロースかつ」と「ひれ かつ」(どちらも1,500円)を行ってみましょう。

そして、忘れてはいけないアイテムの「カレールー(300円)」。これがあると、後ほどカツカレーも楽しめちゃいます。

断面はもちろん美しいピンク色!

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

まずは「上ロースかつ」。220グラム前後とボリュームたっぷり。

なんといっても、断面がうっすらと美しいピンク色!脂部分はキラキラ光っていて見るからに美味しそう。

 

 

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

4種類の塩とソースと醤油が卓上に置いてあり、味付けのバリエーションが楽しめますが、やはり塩とカラシで食べるのがおススメ。

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

厚めにカットされたとんかつ。噛みしめると柔らかくて肉汁がじゅわーっと。そして脂がしつこくなくて甘い。そしてカリッとしていますが肉を邪魔しない衣。

とんかつってこんなに美味しいんだ~、と、肉を噛みしめながら幸せも噛みしめる(笑)。

 

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

写真の寄り加減だとちょっとわかりにくいかもしれませんが、上ロース(夜だとこれがレギュラー)でかなりボリューミー。お腹一杯になる量です。

 

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

塩だけで完食するのもありですが、ソースをかけるとさらに食欲増進。ガツガツと食べたくなりますねー。

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

続いては、「ひれ かつ」。

棒状のものを分厚くカット。

当然うっすらピンク色の断面が美しいのは言うまでもなく。断面フェチにはたまらないですね(笑)

 

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

ひれはもちろん脂部分が少ないので、肉の美味さをよりダイレクトに味わえるというか、ステーキを食べているような気分です。

ロースもヒレも甲乙つけ難し!

トッピングの「カレールー」で、カツカレーとしても楽しめる!

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

おっと、忘れてはいけないのがトッピングで注文した「カレールー」。

こちら、そのままご飯にかけてポークカレーとしても楽しめますが、カツをのせて(あるいはカレーソースをかつにかけて)カツカレーとしても楽しめるので、注文必須なアイテムですね。

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

もちろん、メニューの中にはカツカレーもラインナップされていますので、純粋にカツカレーを楽しみたい人は、そちらをチョイスするのもアリです。

断面が美しい!蒲田の名店『檍』系の『とんかつ 椛』がついに横浜に上陸

『とんかつ檍(あおき)』系列のお店は最近いろいろなところに出店していますが、こちら横浜でも味わえるというのはうれしい限り!

どこのお店に行っても人気の行列店になってしまうので、『とんかつ椛(もみじ)』、本当は教えたくないのですが(笑)。。。

横浜エリアでもちょっとマニアックな吉野町。興味のある方は、散歩がてら足を延ばしてみてください。ディナータイムは20時までの営業なので、少し早めの夕食としてどうぞ。

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2019/04/16に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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