福岡は豚骨ラーメンとともに
うどんも自慢！
そして豚骨ラーメンがゲキヤスで食すことが出来るだけでなく
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/6771/
うどんもゲキヤス！
その価格は1杯140円から！
ただ安いだけではありません。
原料もこだわりにこだわった、
『小麦冶』（こむぎや）
のうどんです。
1.大人気 「三種盛りうどん」
・新鮮わかめ
・甘い肉
・博多ごぼう天
三種の具の競演。
それがこの
「三種盛りうどん」
380円
福岡風の肉うどんの甘く煮られたお肉がダシに絡みます。
そして博多といえばごぼう天。
お得感てんこ盛り！
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http://gaiden.blogism.jp/archives/33054538.html
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2.だしを味わう！「かぼちゃ天うどん」
『小麦冶』。
味わうべきはダシです。
圧倒的な節（ブシ）の味わい。
鰹節のアラ節に加え
鯖・鰯のけずり節。
そしてそれらを仲介しまとめあげるのが
羅臼昆布。
「かぼちゃ天うどん」
280円
程よく揚げられて甘みマシマシなカボチャが
このスープに合う合う！！！
酸味と甘みのハーモニー！
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- 釜揚げうどん小麦冶 春日岡本店
- うどん ＪＲ鹿児島本線（門司港-八代） 南福岡駅 徒歩15分
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3.国産小麦麺 「カレーうどん」
小麦自給率が低いこの日本で
こだわりの国産小麦100%。
その小麦はチクゴイズミ。
こだわりぬいたその原料で作られた麺は
柔らかいだけが博多の麺ではないぞと
ゆるやかなシコさが芯で主張します。
「カレーうどん」
290円
で味わいましょう。
和のダシで作られた純和風カレースープの中で
この麺は生きに生きます。
具はシンプルに揚げのみ。
レンゲの上にそろえて乗せて食べて欲しいと思います。
こだわりの博多うどん麺
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- 小麦冶 松崎店
- うどん JR鹿児島本線（門司港-八代） 千早駅 東口 徒歩11分
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4.この発想は無かった！「辛子高菜うどん」
九州一円で食される辛子高菜。
全国的にも博多的にも
ラーメンの具として有名。
「辛子高菜うどん」
250円
節酸味のダシに
小麦感満載の麺に
辛子高菜がポンッ！
そして「手包みいなり」。
その中身はなんと
かしわめしがイン！
ヨソでは味わえない異色の組み合わせが
新しいハーモニー。
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- 釜揚げうどん 小麦冶 橋本店
- うどん 福岡市営七隈線 橋本（福岡県）駅 1番口 徒歩2分
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番外：そして衝撃の真実！
なんと！『小麦冶』では
「かけうどん」
と
「素うどん」 は
ベツモノ！
この違いについては次回第2弾で！
