辛口ふぁん御用達の、肉満タン激辛カレー。

熱烈なファンも多く、惜しまれながらも5年前に閉店してしまった、
南森町のカレーのお店、『辛口料理　ハチ』。

その後、あの味を再現しようと頑張っているお店があります。

お店の名前は『あいまい』さん。
お店の場所は、何とかつて『辛口料理 ハチ』があった場所の真上にあたる場所。

入り口は、アーケードのある商店街側。
こんな感じで、階段の下にメニューボードが出ていれば、お店が営業中なのです。

 

2階にある、不動産屋さんに行くような感じで、階段を上がると、突き当たりにお店の入り口があります。

店内に入ると、カウンター席は一つしか空いてませんでしたが、テーブル席が空いていたので、そちらに座らせていただきます。

あのカレーを再現した、「魔女」。
辛さ控えめ、中辛の「小悪魔」。
そして、マニア御用達、撃沈覚悟の「自己責任」。
そして、肉の追加が300円、生卵が50円のラインナップで、ご飯の大盛り無料で、ルーとご飯のおかわりも無料です。

もちろん、ルーの持ち帰りもできますよ。

私の注文は、「魔女」に「自己責任」をちょい掛けに、肉追加でお願いしました。

店内は、カウンター席が6席と、テーブル席が6席で、12席。
以前のハチは、カウンター席8席でしたから、4席プラスなだけですが、断然ゆったりしています。

店内には、”カチャカチャ”とスプーンが鳴る音のほかに、会話の声も流れ、和んだ印象。
静まりかえった店内に、スプーンの”カチャカチャ”と鳴る音と、ジャズのBGMだけだった、『ハチ』とは対照的ですね。

そんなことを感じ、待っていると、「魔女」カレー＋「自己責任」ちょい掛けができあがってきました。

お、色、香りといい、以前よりもいい感じですね。
違いはと言えば、最初からたっぷりのカレールー。

そして、ちょい掛けしていただいた、「自己責任」はこんな感じです。

わかりますでしょうか、色が他の部分よりも赤いところがあるのを？
これだけでも、効き目充分なのが目に取れます。

では、食べる前に少々準備を・・・。

テーブルの上には、ピクルスとおかわり用のカレーが置いてあります。
カレーポットに、おかわり自由のカレールー、昔の『ハチ』を思い出します。
（カウンター席には、おかわりカレー鍋はなく、言えば店主がカレーをかけてくださいます。）

ピクルスも、にんじんだけではなく、キャベツも加わっていますね。
ピクルス好きとしては、これはうれしいですよ。

さて、ピクルスのトッピングも終わったところで、
「自己責任」は、後半にとっておいて、先ずは「魔女」の方をいただきましょう。

え・・・
これ、この前に食べたときよりも、完成度が段違いに上がっている。
と言うか、これはもう、『ハチ』のカレーになっていると言っても過言ではないんじゃないかなぁ。

肉の感じなんて、ほぼ完璧・・・
と言うよりも、かつての『ハチ』を抜いちゃったんじゃなかろうか？
完全にトリミングしていなくて、皮の部分が残っているとこあたりも一緒。
かなり柔らかく煮込まれていて、カレーとの合い方も半端じゃないのです。

どんどん食べ進むと、汗が止まらなくなって、口の中の辛さメーターが振り切れそうになるところも一緒。

そんなときには、このピクルスがお助けになるのです。
にんじんのピクルスは、相変わらず辛さを弱める効果はほとんどなく、思い出を共有する意味で食べた方がいいですが、
キャベツのピクルスの出来は秀逸。
このカレーと本当に良く合います。

そして、いよいよ「自己責任」とご対面。

あ・・・これは直球ど真ん中！
ストレートに唐辛子が効きますね。
ちょい掛けでも、かなり辛い。
この全掛けは、私にはムリですね。

はじめからルーがたっぷりかけられているので、追加のルーが必要かと聞かれれば・・・。

でもこれは、お約束のようなものですからねぇ。

「魔女」のルーをたっぷりと堪能させていただき完食。
汗だくになりますが、爽快感を得られますよ。

こちら、『あいまい』さんのカレー、過去に食べた中で、相当近いです。
もう、K点超えているっていってもいいのではないでしょうか？

以前、90％再現できているとブログに書きましたが、これは98～99％のレベルかと思います。

 

 

かつての『ハチ』ファンの皆さん、一度食べに行ってみてください。
味は充分に達成していると思いますが、もっと近づけたい方は、
最初にかけるルーを少なめにしてもらって、後で追加でルーをかける食べ方、やってみてください。
より、あの頃の記憶がよみがえるのではないでしょうか？

『あいまい』さんの「魔女」カレー、
私の中では、『ハチ』の味とよく似ていて、たまに食べたいカレーから、
定期的に通って食べたいカレーに昇格しました(^^)

「魔女」＋肉トッピング、これがベストチョイスだともいますよ！

 

紹介しているお店はこちら！
店名：あいまい
住所：大阪市北区天神橋2−2−28　永井ビル　2F　　　　
電話番号：080-4483-5151
営業時間：月曜11:30～14:00、水曜（昼）11:30～14:00（夜）18:30～20:00、金曜日11:30～14:00、売り切れの場合は早く閉店いたします。月水金が祝日の時はお休みです。　
定休日：火・木・土・日・祝
備考：駐車場なし（お店の近くにコインパーキング有り）、喫煙可