天神ド真ん中にうどん大集合
ラーメンと並んで博多人が大好きな食べ物。
それはうどん
町々の角々にはうどん屋があると言われるほど数あまたのうどん屋が存在します。
博多独特のコシの弱い麺に、しっかりとしたダシの風味。
また諸説ありますが うどんの発祥は博多との説も。
うどん大好き博多人のための、その名も
福岡麺博2017『うどんパラダイス』が開幕。
※2017年3月22日（水）～26日（日）まで開催中
今回はうどんパラダイスで食べられる全12種類の中から、3つのうどんをご紹介します。
1.【やりうどん】釜あげしらすのみぞれうどん 福岡
博多で創業50年の老舗
やりうどん
その1杯は 春らしい
しらすうどん。
博多らしいやわらかめの麺と たっぷりのシラスがこれほどに合うとは！
カツオとアゴのダシに大根おろしが溶け込んで 辛味と酸味がハーモナイズ。
そしてカボスの風味もアクセント。
あっさりサッパリとしていながら 口に残る旨みがうれしいこのうどん。
見た目のアッサリさ通りのアッサリさだなと思わせておいて
残る後味に しっかりとしたおダシの旨みを感じる。
そして春の香りも感じつつ。
アサイチの1杯目に最適です。
紹介しているお店はこちら！
店名：やりうどん
2.【佐藤養悦本舗】稲庭うどん鶏煮干 秋田
秋田から稲庭うどんをひっさげて参戦の
佐藤養悦本舗
提供されるそのうどんは
稲庭うどん鶏煮干
福岡ではなかなかお目にかかれない細めで平らな麺。
ツルツルとした食感が魅力。
比内地鶏のダシがベースのスープは福岡のそれとは明らかに違う味わいを見せ、
ぐぐっとしたコクと甘さが際立ちます。
具はナメコと鶏肉。
このしっかりと甘いスープと 鶏肉のサッパリ感が
ツルツルとした稲庭うどんの麺と ナメコのヌルヌル感が
カルテットに混ざり合って これは至福の一杯。
紹介しているお店はこちら！
店名：佐藤養悦本舗
3.【二〇加屋長介 × 侍.うどん】スパイシーチキンカレーうどん 福岡
他のブースとは明らかに違う香りが漂います。
うどん居酒屋の二〇加屋長介
独創メニューの侍.うどん
うどんパラダイスでコラボしたこの２店がサーヴするのは
スパイシーチキンカレーうどん
スッキリとしているのに深みを感じるダシに
ヒリリと辛いカレー。
和の味わいとアジアンテイストがハイレベルでマッチング。
うどん麺に絡む深い辛味と旨味が
３杯目だというのに箸を休ませません。
横にビールなどあれば最高なのに！
そう思わずにはいられません。
紹介しているお店はこちら！
店名：二〇加屋長介 × 侍.うどん
お酒もおつまみも
会場には うどんブース以外にも
お酒・おつまみ・スイーツのお店が並んでます。
場所は天神の福岡市役所前広場。
人工芝のひろびろとした敷地です。
春の陽射しを感じつつ うどんを食べながら１杯、また１杯。
そんな楽しみ方もできるイベントです。
ローソン・セブンイレブンでもチケット購入できます。
お支払いはチケット制。
最初にチケットを買って お好みのうどんブースへ行くわけですが
これも土日にはチケットブースは大行列になるでしょう。
セブンイレブンまたはローソンで前売りチケットを買っていくと便利です。
ローソンのＬｏｐｐｉ Ｌコード 82020
セブンイレブンのセブンコード 052-230
土日は大勢の人でにぎわうでしょう。
ぜひ公共交通機関で！
他にも魅力的なうどんがいっぱい！
他にも汁無し担々うどんや 肉うどん、讃岐うどんなど
うどんは全部で１２種類。
どれも魅力的なうどんの詳細は
福岡麺博2017公式ブログ
https://blog.fukuoka-menhaku.jp/
うどん好きの博多人が悩みまくってしまう１２杯が勢ぞろいです。
