２０１６年１１月２５日、日本一有名なパティシエ、あの鎧塚俊彦シェフの集大成だというToshiYoroizuka TOKYOがオープンしました。

場所は京橋エドグラン。

京橋駅直結、東京駅八重洲南口からも徒歩圏、とっても便利な場所に誕生した京橋エドグラン。

近くに銀座の街並みを控える中央通りに面した一角、その１、２階にToshiYoroizuka TOKYOがあります。

小田原の一夜城 Yoroizuka Farmで人気のパンが食べられると聞けば、パン好きとしては行かねば！！

L字型にレイアウトされた店内においしそうなパンがありました。

ランチやワインのお供によさそうなお惣菜系を中心に２０種類ほどのラインナップ。

 

中でも目をひいたのが特製カレーパンです。

なんとカレーが別添え！注文を受けてから温かいカレーソースをカップに入れるそうです。

セモリナ粉を使ったパン自体にも、もちろん最初からカレーは入っていて、あとから追いカレーして食べるスタイルになっていました。

例えば、オフィスでのランチタイムに温かいカレーのパンが食べられたりの素敵な計らいですね。

甘辛いカレーとどっしりとしたパン、チーズのハーモニーでボリュームたっぷり！

とってもおいしくてこれはオススメです！！

ドッカーンと大きなソーセージにそそられるドッグ類もボリュームたっぷりで３種類ありました。

これはピクルスがさわやかなハニーマスタードのチョリソードッグ。

パンはさっくりとほのかに甘いブリオッシュのようなリッチな生地。

ふち取られたチーズも香ばしくてやみつきになりそうなおいしさですよ。

 

クロワッサンです。

とびきりサックサク！パリパリハラハラとしています。

さすがバター使いのプロ、パティシエの発酵バターを使ったクロワッサンは軽やかでおいしいです。

 

自家製天然酵母を使ったフランスパン生地に、２種のチーズがたっぷり入ったフロマージュ・フロマージュ、きのことチーズのおいしいペアリング きのこ・きのこ。

どちらもしっかりとした噛みごたえのある大満足のパンでした。

もちろんパンはすべて、一階のカフェスペースでイートインOKです。

そのカフェでは、小田原一夜城で大人気というこだわりのクロックムッシュをはじめ、魅力的なタルティーヌやサンドイッチも食べることができます。

 

２階のデザートサロンでは、鎧塚シェフの代名詞でもあるカウンターデザートが楽しめるようになっていて、その内容もバージョンアップしているそうです。

パン好きもスイーツ好きもたくさん楽しめるToshiYoroizuka TOKYO。

タイミングがよければ鎧塚シェフとも会えるかもしれません！！

 

紹介しているお店はこちら！
店名：ToshiYoroizuka TOKYO
住所：東京都中央区京橋2-2-1　京橋エドグラン1F
電話番号：03－6262-6510
公式ページ：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/tokyo/