皆さん、食パンのイメージってどんな感じですか??僕が子供の頃に思っていたのはパサパサで朝から喉が通らない。毎朝の食事なので仕方なく食べているみたいなイメージなんですよ!食パンが嫌でクリームパンやチョコパンが食べたいなぁ〜といつも思っていました!しかし、そんな毎朝のお供に異変が!?
ここ数年、関西を中心に軒並み出店ラッシュの食パン専門店!!高級素材をふんだんに使用しふわふわしっとりとした食パンがブームに!今回はそんな中でもパンマニアがオススメする大阪の進化した高級食パンを5品紹介したいと思います。
1.高級「生」食パンが代名詞!!【乃が美】
大阪の高級食パンと言えばココ!というくらい代名詞のお店が
乃が美
某有名雑誌で日本の食パン10選に選ばれると一気にブレイク。瞬く間に超人気店に!今では支店を始め全国各地にフランチャイズ展開され店舗が増え続けています!
そんな、乃が美の食パンは「生」食パンが商標登録されていて生で食べる為に開発されたと言っていい食パンなのです!最高級カナダ産の小麦を使用し丁寧に作られた生地は柔らかくしっとり甘すぎず小麦本来の甘みを感じることが出来る絶品の仕上がり!!卵未使用なので卵アレルギーの方にもオススメです!
紹介しているお店はこちら!
店名:乃が美
住所:大阪市天王寺区上の宮町2‐2
TEL:06‐6773‐6488
定休日:月曜日
営業時間:11:00~18:00
公式ページ:http://nogaminopan.com/
2.グランドオープンから人気爆発!!【レブレッソ】
鶴橋にお店を構える
レブレッソ
はグランドオープン初日から数百人の行列が出来た超人気店。食パン専門店では関西で初めてイートインを採用したお店でもあります。その人気はとどまる事を知らず最近、グランフロント大阪に2号店を出店し話題になりました!
レブレッソのパンの特徴はふわふわっとした食感とデニッシュ食パンかと思えるくらい甘みやバターの香りが強いことです。特にトーストした時のバターの風味は最強クラスではないでしょうか!
甘いジャムとの相性も抜群でレブレッソレーベルのハニーバターミルクジャムを塗って食べると凄く美味しいです♪
紹介しているお店はこちら!
3.大阪で高級食パンのレジェンドと言えばココ!【食パン工房ラミ】
高級食パンブームになる前から専門店として自慢の食パンを販売し続ける
食パン工房ラミ
他のパン屋さんとは違いパンが冷める前に手渡されるのでパンがゼリーの様にプルンプルンしていて持ち帰りに苦労する程です。
ラミの食パンはアメリカやカナダ産の超高級パン用小麦に高千穂産の生クリーム、練乳、無塩バターを使用して最高級の食パンに仕上げています。
そのまま食べてもふわふわで美味しいですが、トーストすると表面はサクサク中はもっちりしっとりほんのり甘味があって絶品です!!
紹介しているお店はこちら!
4.去年オープンの新星!【成り松】
去年、大阪市西区にオープンした食パン専門店の
成り松
ジワジワと人気になり今では売り切れて手に入らないことも多々あります。勢いそのままに靭公園近郊に2号店もオープンさせその人気はうなぎのぼり!成り松は他の食パン専門店とは違い工房は別の場所にあり毎朝、焼き立てのパンが店舗に配送される仕組みに。
素材は北海道産の高級生クリームをはじめ厳選された素材を使用し、保存料や着色料などは一切使用していません。卵を使用していないので卵アレルギーの方にオススメです!
食感はもっちりヒキが強く弾力がある生地、そのまま食べてもミミまでふんわりとしていて美味しいです。トーストすると表面はサクサク、中は更に弾力を増し心地よいモチモチに!甘さはあまり無く塩気を少し感じて小麦本来の旨味がしっかりと出ています。
紹介しているお店はこちら!
店名:成り松
住所:大阪市西区新町1‐21‐3
TEL:06‐6110‐7789
定休日:不定休
営業時間:11:30~14:30、15:00~18:00
公式ページ:http://shokupan.jp/
5.関西最強の長持ちふわふわ!【レアリッチ】
大阪の八尾発の食パン専門店マーベリックがこの数年で店舗を増やし今年1月に店名を変更し
レアリッチに!!
最近では北新地にも店舗をオープンさせ急速に人気を集めています。予約しないと買えないことも多々あります。
厳選素材を使用し、卵、保存料などは一切使用していません。特徴はなんといってもふわふわ具合が抜群に良いこと。3〜4日経ってもほとんど変わり無くふわふわなんです!!
「レア」食パンと名付けられたパンはそのまま食べてもふわふわでミミまでしっとり美味しいです。トーストすると生地の水分量が多いのでもちもち具合が凄いです。何も付けずに食べても甘味がしっかりあって抜群に美味しいので是非、トーストした後はそのままかぶりついてお餅の様な食感を体験してみて下さい。
紹介しているお店はこちら!
店名:レアリッチ
住所:大阪市淀川区西中島3‐21‐18
TEL:06‐6305‐7734
定休日:無休
営業時間: (月~金)10:00~22:00 (土・日)10:00~20:00
*売り切れ次第終了
Facebookページ:https://www.facebook.com/RareRichYao/
今、食パンは高級素材を使用し余分な防腐剤や乳化剤、更にはアレルギーなども考慮して卵を使用しないなどどんどん進化しています。