京都で圧倒的支持！あのパティスリーのモンブランがかき氷に…？！

京都が誇るパティスリーのうちの一つ、マールブランシュ。
本店は京都市の北、北区は北山です。

京都府立植物園を中心にオシャレなお店が軒を連ねる北区のデートスポット。
マールブランシュ 北山本店は植物園の真ん前で、とっても環境が良いところなんですよ。

さて、マールブランシュと言えば「モンブラン！」と思う方も多いでしょう！

濃厚な栗のペーストに、フワンと香るラム酒・・・ねっとりした舌触り・・・

そんなモンブランがかき氷になったとしたら・・・？？？　

雪の菓モンブランかき氷　1296円

そうなんです、なったんです！
2016年6月15日～9月上旬までの期間限定、北山本店限定です。

お店の中は季節のお花で彩られていて、とってもいい雰囲気。
高級感がありますね。

スタッフさんの対応の良さも折り紙付き。

この日も平日だというのに待ち時間あり・・・
でも携帯電話の番号をお伝えして、空いたらお知らせしてくれるシステムなので、
いったんお店を離れ、周囲の散策が出来ますよ。カワイイ雑貨屋さんなどがありますから時間はすぐに過ぎます。

モンブランかき氷の他にも、本店限定のその場でモンブランクリームを絞って仕上げてくれる「モンブラン・オートクチュール」など、魅力的なメニューがいっぱい。

さて目的のモンブランかき氷、なんと栃木県日光の「松月氷室」を使用。かき氷好きはピンときますよね！

その天然氷に特製モンブラン蜜を掛け、仕上げにこれでもかとモンブランクリームがウネウネッと周囲を包みます・・・

麓を飾るのはサクサクメレンゲ。
お好みでアングレーズソース、カシスソースで途中味のアクセントを付けることも。

 

とにかくこのモンブランクリームがやっぱり絶品。
ラム酒の魅惑的な香りの奥に濃厚に存在する上品なマロン。

さらっとした削りの氷はさっと解けて、お口の中にモンブランの風味が残るのですが、
やはりそこはかき氷。
ケーキよりアッサリで、この大きさでも全く問題なく飽きずにスプーンが進みます。

アングレーズソースのバニラの香りで一層リッチなテイストに！カシスソースはモンブランに華やかな酸味とアクセントを加えてくれます。

食べ終わった後も長く余韻が続く、本当にハイクオリティなかき氷でした！

京都の中心部からはちょっと遠いですが、地下鉄を使えば割とすぐですよ。
是非この夏は京都市北区へ！

 

このお店を訪問したときのブログ記事はこちら
http://sillybubly.blog.fc2.com/blog-entry-1024.html

マールブランシュJR京都伊勢丹店をご紹介したメシコレ記事はこちら
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7788/