昭和31年創業、百軒店の老舗お好み焼店「一休」

渋谷の歓楽街、百軒店(ひゃっけんだな)。ここに渋い店構えのお好み焼屋さんがあります。屋号は「一休」。

創業は昭和31年(1956年)。今年でちょうど60年という老舗で、店内も鄙びた雰囲気。海外の人に喜ばれそうですよね。

このお店で特筆したいのがそのお値段。「渋谷でこの店構えだからお高いんでしょう？」と思わせといてすこぶる安いのです。

お好み焼は500円、焼きそばは450円から！

ただし調理はお客さんにお任せ。たとえば焼きそばを注文すると目の前の鉄板に火を入れて材料一式を渡されます。

あとはあなたの腕の見せどころ！ 「焼きそばなら任せとけ！」というBBQ好きの男性も多いと思います。各自の流儀で仕上げてみてください。

出来上がりをお皿に盛り付けるとこんな感じに。多少失敗してもそれなりに美味しく食べられるのが焼きそばのいいところなので、気楽に焼きましょう(笑)

和風な具材の「一休焼」など、お好み焼ももちろん美味！

こちらは屋号を冠したお好み焼の「一休焼」。具は蒲鉾、椎茸、長葱と純和風な品々です。生地の出汁と相まって、なかなか乙な味なのです。

お好み焼の焼き方もこだわりがある人、多いですよね。こちらのお好み焼はボリューム軽めなので、ケンカしないよう一人一枚注文するのがよいと思います。

ちなみに私は混ぜ焼の場合は上から押さえつけない派です。ふんわりと厚めに焼きあがったのが好きなんですよね。あ、重ね焼なら押さえます。

コナモン以外にもいろいろな鉄板焼や酒肴、デザートまでそろってます。料理だけでなくドリンク類も安いので、呑兵衛な方も気軽に利用してみてください。

一休訪問時の記事はこちら
http://yakitan.info/archives/ikkyu

 

 

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