青い空と海。

その空と海を二分するかのように、一筋の橋がかかっています。

自動車のＣＭにも採用され、有名になった　『角島大橋』

まさに絶景！　

気候の良い、今だからこそ訪れたいドライブスポットです♪

ですがやはり、お腹が空いては戦は出来ぬ！？

角島近辺は、イカを筆頭に魚介類が名物ですが、今回は

こんなところに、パン屋さん・・・？しかも、思いっきり・・・民家？

を発見し、急きょ寄って参りました！

 

お店の名前は　『チワのパン』

思いっきり個人のお宅の風貌ですが、看板が大きいので、通り過ぎることはなさそうです^^

基本的に、店頭販売は土日のみ、だそうですが

平日の『予約販売日』にも、余分に焼いて下さった分でしょうか、予約なしでも購入することができました。

ほっこりとした雰囲気のお母さんが、笑顔で出迎えてくれます。

パンを焼かれているのは、ご主人のようです。

チワのパンさんは、なんとレーズンからおこした自家製酵母使用！

こんなところで（失礼！）自家製酵母のパン屋さんに出会えるとは思わなかったので、テンションがあがります！

その他、小麦やバター等々、材料にもこだわりをお持ちのようです。

頂いたのは、この日のおススメの中から、

いちぢくと松の実入りのパン。

見た目、ハード系かな？というルックスですが、

クラスト（外皮）は硬くなく、クラム（内生地）もふんわり。

自家製酵母は酸味も無く、とても食べやすいパンですね♪

いちぢくは、生地に練り込んであるようで、どこを噛んでも、プチプチとした食感が感じられます。

後味に、ふっと感じる松の実独特の風味と言いますか、『コク』がこのパンの個性になってますね♪

試食で頂いた、バターケーキ。

これまた優しい味わいで、シフォンケーキとマドレーヌの良いとこどりのような食感と味わいでした＾＾

 

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ほっこり、優しい気持ちになれるパン。

絶景ドライブの途中に、寄ってみてくださいね♪

 

紹介しているお店はこちら！
店名：チワのパン
住所：山口県下関市豊北町大字神田上1309
電話番号：090-2007-8943
営業時間：[土日] 9：00～16:00[水木金] 基本的に予約販売のみ（定休日：月・火・第3日曜日）