冷たいお出汁のうどんにレモンスライスが浮かんだ「ひやひや檸檬うどん」をいただきました !!!

いやぁ～暑い毎日が続きますね～

こう暑いと、うどんもひんやり冷たいうどんが食べたくなります。

ということで、大阪市北区神山町にある 「讃岐うどん 今雪」 さんの夏の限定うどん「ひやひや檸檬うどん」をいただきにやってきました。

　

「ひやひや檸檬うどん」

冷たいうどんに冷たいお出汁の「ひやひや」うどんに、檸檬（レモン）スライスを浮かべたうどん！

清涼感たっぷりで夏のうどんには持ってこいですね～ ♪

　

うどん県伊吹島産イリコと、北海道利尻昆布でとった旨味たっぷりの「ひやひや」の冷たいかけ出汁

スライスした檸檬の酸味がお出汁の旨味に加わって、サッパリと清涼感良くゴクゴク飲める旨さ (^^)v

丸ごと一個分のスライスされた檸檬は、きちんと種をとる仕事もされています。

　

シルキーなうどんは、ツルツルシコシコモチモチの多加水熟成麺で、喉越し良くコシもあって実に旨し !!!

食欲のない時でも、つるりといただける美味しいうどんでした。