いにしえの都、奈良。
その奈良が今かき氷でアツイってご存知でした?
かつて冷蔵庫などない時代、朝廷に献上されるくらい氷はたいそう貴重な食べ物。
かき氷のお祭「ひむろしらゆき祭」も
氷をお祀りする神社「氷室神社」にて、2015年7月18(土)、19(日)に行われます。
そんな奈良のオススメかき氷屋さんを3店舗ご紹介します。
奈良のかき氷といえばここ!おちゃのこ
まずは、奈良のかき氷を牽引してこられたお店、おちゃのこ。
こちらは通年でかき氷が頂けます。
とにかく丁寧な削りと、シロップと合わせるトッピングのバランス感覚が素晴らしい。
元々お茶の専門店という事もあり、頂けるかき氷もお茶で一工夫されています。
擂茶氷(れいちゃこおり)
なんでも中国の20種類もの雑穀を混ぜて作るお茶らしく、
かなり濃度のあるきな粉のお茶の様な感じ。
これを氷に掛けちゃうなんて、発想が面白い。
とても香ばしい、唯一無二のかき氷。
かぼちゃ氷
こちらは季節限定のシロップ。秋に登場しました。
季節ごとに味わえるオリジナルシロップに注目です!
まるで献上品!奈良のエスプーマかき氷・ほうせき箱
こちらは2015年3月にオープンしたお店。
早くも話題の人気店です。なぜならば・・・
奈良でエスプーマのかき氷が頂けるから!
関東では割とポピュラーになりつつあるエスプーマですが、やっと関西でも!
キウイヨーグルトごおり 750円(12時から)
氷を削って、何度かに分けてキウイソースを掛けて、仕上げにヨーグルトエスプーマ!
奈良らしい杉のお盆に乗せられて出てきた様子は献上品のよう!
乳白色の高盃にこんもり盛られたかき氷は結構大盛り。
キラキラ陽光を受けて輝く様子は本当に「ほうせき」。
店内で氷室神社に奉納する絵馬を書けるというのも、氷の神社がある奈良ならでは。
紹介しているお店はこちら!
キラッキラの柿氷!平宗法隆寺店
奈良で有名なお寺といえば?
東大寺と、そう、法隆寺。
その法隆寺の参道にあるのがこちら、平宗さん。
奈良の名物「柿の葉寿司」で有名なお店なんですが、かき氷も素晴らしい!
柿氷~奈良県産富有柿~
なんと干し柿のかき氷なんです。
キラッキラ輝きを放っています。
スプーンですくうと、ねっと〜りと糸を引きます…!すごい粘度!
食べた瞬間、干し柿独特の濃縮した自然の甘みが口いっぱいに広がります。
水飴をもっと固くした位の粘度があり、所々実も残ってます。
他にも
季節限定・さつまいも氷 ~奈良県産はちみつれもんミルクと県産さつまいもクリーム
あったか~い葛湯を添えて~
など、奈良県産の野菜や果物を使用した個性的なシロップを提供されています。