１．釧路ラーメンの代表的な人気店！『まるひら』

久しぶりにこちらのお店に行ってきました。釧路ラーメンの代表的な名店です。

店内はキレイで落ち着いた雰囲気。地元客から観光客まで行列の人気店ですが、店員さんの手際も良くそんなに待たずに食べることができます。

 

「正油ラーメン」

熱々のスープは油少なめで湯気と香りが立ち上ります。鰹が効いた和風の釧路系王道の味わいで実に美味しい。どこか素朴ながらも旨味や塩分などのバランスが秀逸。麺は細めのちぢれ。これぞ釧路ラーメン！というタイプでスルスル食べられます。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。

毎回思いますが、食べれば食べるほどその美味しさを実感できます。美味しさ、接客、お店の雰囲気、いずれも文句なしの名店の貫録を感じる一杯でした。

２．これぞ釧路ラーメンの源流！釧路の老舗店『銀水』

こちらのお店に行ってきました。1935年創業、釧路ラーメンの老舗中の老舗です。

以前は釧路市末広にお店がありましたが、こちらの場所に移転されてます。店内はカウンターとテーブル。食堂的な雰囲気。

「醤油ラーメン」
スープは鶏ガラや鰹節などとのこと。シンプルであっさりながらも、素朴で心地良い旨味と優しい味わいで美味しい。麺は極細の平打ちストレート、スルスルと喉越しが良く美味しい麺です。具はチャーシュー、細メンマ、ネギ。チャーシューは昔ながらのタイプ。

釧路ラーメンの源流を受け継ぐ一杯、美味しくご馳走様でした。

３．アットホームなお店ながらも行列の人気！『夏堀』

行列ができる釧路ラーメンの人気店です。以前は釧路市益浦の住宅街にありましたが、こちらに移転されてます。席はカウンターとテーブル。

「醤油ラーメン」
スープはトンコツ、鶏ガラ、魚介、野菜などとのこと。見た目は黒いけれど、しょっぱくなく、あっさりながらも旨味とほんのり甘味がある「秀航園」系らしい味わいで美味しい。麺は道東製麺さんの細めのちぢれ、やや加水低めの釧路タイプ。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。チャーシューは大きくてトロトロに柔らかくて美味しい。

人気店ですが、どこかアットホームな雰囲気が良いですね。ご馳走様でした。

４．お餅屋でラーメン！？地元密着の餅屋さんで美味しい一杯『甘善』

こちらのお店に行ってきました。餅屋さんです。釧路市鳥取大通1丁目にもありますが、今回は『大楽毛店』に行ってきました。

店内はカウンターとテーブル。昔ながらの食堂な雰囲気。そしてでもこちらのお店、餅、大福、団子はもちろんですが、密かにラーメンも人気なんですよねー。

「餅入りラーメン」
スープは動物系など素朴な昔ながらの優しい味わいに油でコクをプラス、なかなか美味しい。麺はやや細めのウェーブ。具はチャーシュー、餅、幅広メンマ、ネギ、海苔。餅が３個入って満足感があります。

そしてもちろん団子も美味しい♪　お餅屋さんでラーメンを食べてデザートに甘味も満喫。ご馳走様でした。

５．笑顔の素敵な店主と優しいラーメンに癒される。釧路の〆ラーメン『たかはし』

こちらのお店に行ってきました。釧路の居酒屋街にあるお店です。

店内はカウンター、テーブル、小上がり。蝶ネクタイの店主さんが１人で営業していました。

 

「正油ラーメン」

透き通ったキレイなビジュアル。スープはあっさり素朴で優しい旨味に醤油が心地良く効いた味わいでしみじみ美味しい。釧路ラーメンでもかなり優しい美味しさですね。麺は三原製麺さんの細めちぢれ。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。

蝶ネクタイが似合う、笑顔がステキな店主さん。店主さんの人柄が滲み出ているような優しい一杯でした。

ラーメンを食べた後に身も心もほっこり。これからも元気で続いてほしいお店です。