出汁の旨味がカレーを追い越す瞬間の美味さが堪らない。

そうだ　京都行こう！

何度聞いても、ちょっとトキメいてしまう言葉です。

 

そういえば、修学旅行で行ったきり、関西には行ってないかもしれないなぁ・・・。

みんなで賑やかにワイワイするのもいいけれど、

今度の京都は、1人でゆっくりと巡ってみたい。

そして、おひとりさまでも美味しいものを食べられるお店は？

 

はい、三条京阪にある、こちらのお店なんて如何でしょうか？

ご紹介するのは、『篠田屋』さん。

一見、ごく普通のどこにでもあるような食堂に見えますが、

オリジナリティ抜群なメニューが有るのです。

その中でも、ぜひ食べてほしいのが「皿盛（さらもり）650円」。

え、カツカレーじゃないの、これ？

いえ、皿盛です。

その証拠に、こちらのお店には、別にカツカレーもメニューに掲げているのです。

 

皿盛は、ご飯の上に、とんかつ1枚。

そして、その上から、篠田屋さん特製の出汁にとろみをつけて、少量のカレーを加えてあるそうです。

顔を近づけて、香りを嗅いでみると、

確かにカレーの香りの中に、出汁の香りがあることに気が付きます。

早速ひとくち食べてみると・・・。

カレーの香りが口の中に広がりかけた次の瞬間、出汁の風味が後から追いかけてきてカレーを抜き去り、口の中は出汁の旨味に満たされてゆきます。

「これ、美味っ！！　凄いわこの出汁。」

そして、とんかつがまたいい役割をしているのです。
出汁の旨味に包み込まれたカレーを、とんかつが再び引き出そうとしてくるのです。

これはオンリーワンの味わいですね。
お店の方は、「カレーうどんの出汁をご飯の上にかけて、とんかつをのせてあるような感じのものですよ」と説明されていましたが、この味わいは、食べてみなければわからないものだと思います。

昭和な雰囲気のちょっと懐かしい雰囲気の店内で、

ぜひゆっくりと味わってみてください。

もしも、お腹に余裕があるのならば、

皿盛と並ぶ名物の中華そばもどうぞ。

古き良き京都の味わい、堪能できると思いますよ！