オープン初日から1時間で完売の人気ぶり

神戸市東灘区のJR住吉駅近くに新しく食パン専門店がオープンしました。一体、どんな食パンが販売されるのか？？昨今の食パンブームもあってか期待値が高まりますね！

キャッチコピーは「究極の柔らかさと口どけを追求した高級しっとり食パン」。期待を胸に購入した食パンは口にした途端、尋常じゃないほど美味しく初めて体験する食感でビックリしました。今回はこの興奮を皆さんにたっぷりとお伝えしましょう！

2019年に入り新しい食パン専門店が続々とオープンする中、神戸のJR住吉駅から徒歩1〜2分の場所にまた1軒、注目の食パン専門店が4月20日グランドオープンしました。

幸せ高級食パン専門店

『BAKERY コウベ堂』

神戸市やお隣の芦屋市には食パン専門店が多数ひしめく激戦区にあって、噂を聞きつけた地元の方々や食パン好きの方々が開店前から約200人並び、初日から約1時間で売切れるという人気ぶりです。

 

 

『コウベ堂』の食パンは2種類のみ。角食パンの「角」と山型食パンの「山」。厳選した素材で、熟練の職人が丁寧に焼き上げた耳まで美味しい無添加の食パンなのです。2種類とも特徴的でインパクトの残る味わい。一度食べたら忘れられないテイストが口に記憶されます。

角 1本810円(税込）

 浅焼きで真っ白な見た目が特徴的です。想像以上に柔らかく持った感じがぷるんぷるん。こちらの角食パンはミルク種を使用し40時間熟成させたのち大関酒造の酒粕をブレンド。

生のまま食べるとぷるんぷるんで、もはやプリン？？と思わせる柔らか食感と見事な口どけ。プリンは大げさですが今まで経験したことのない柔らかさに噛んだ瞬間、モチっと心地の良い食感がたまりません！

口溶けだけではなく上品なバターのコクと味わいが口の中いっぱいに広がり、酒粕から放たれるお米の甘味がほんのりとする完成度の高い食パンです。

トーストにしても、もちろん美味しくいただけます。熱を加えることで酒粕の甘味が増し、表面はサクッと中はしっとり滑らかな食感に仕上がります。

一気に噛み締めると表面のサクサクと中のしっとりを同時に感じる事ができ、最後はモチモチっとした食感へと変化する食感の三段構えを体験する事ができます。

それにしても、上品なバターのコクと酒粕の甘味のバランスが絶妙で何も付けず食べるのがベストかもしれませんね！

山 1本810円(税込)

こんがりとキツネ色に焼き色が付いた山は膨らみも良く綺麗。角食に比べて小麦の芳ばしい香りが強く際立っています。砂糖は使用せずカナダ産の最高級小麦を24時間熟成させ、カリッと焼き上げています。

生のまま食べてみるとヒキが強く弾力があり、ふんわりもっちりとした食感。小麦本来の優しい甘味とほのかな塩味、芳ばしさが際立つテイストに仕上がっています。

トーストにすると表面はしっかりサクサクの食感。中もヒキが強く硬もっちりな食感で噛んだ瞬間に小麦の芳ばしい香りがフワッと鼻から抜けていきます。素朴さとリッチさを合わせ持った不思議な感覚で毎日食べても飽きのこない味わいですね！

素朴な味わいなのでバターやジャムを塗っても美味しくいただけますし、サンドイッチにしても素材の味を損ねずとても良く合う食パンです。

いかがでしたか？？

食パン専門店が数多くある中、違いを生み出したテイストでこれから注目され、人気になることが予想されますので一度は食べていただきたいひと品です。特に角食パンのぷるんぷるん食感と酒粕の甘味は、一度食べたら癖になること間違いなしです。

紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/benkichi-7/entry-12455813401.html

紹介しているお店はこちら！
店名：BAKERY コウベ堂
住所：兵庫県神戸市東灘区住吉本町2-14-20
電話番号：078-858-8890（予約可）
定休日：月曜日
営業時間：10：00～18：00（売切れ次第終了）
公式ページ：https://www.kobe-do.com