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ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん
ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

最終更新日 : 2018/11/13

この記事で紹介するのは…香川でオススメの『麦香(ばくか)』(香川県丸亀市綾歌町岡田上1898-3)について紹介しています。うどん事情に詳しいうっし~さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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丸亀市綾歌町岡田の 『麦香るうどん 麦香 BAKUKA UDON』

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

丸亀市綾歌町岡田の『麦香うどん 麦香 BAKUKA UDON』さん。

『麦香』さんは席で注文して、うどんを席まで持ってきていただける一般店です。

供されるうどんの量も(小 一玉)300グラムと、セルフ店と比べて多いようです。

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

店内はこんな感じ、オープン直後で空いていたので撮影させていただきましたがこの後すぐに満席。

平成24年9月19日にオープンされて以来、今や人気繁盛店になられているようです。

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

テーブルの上には「自家製青唐辛子」が置かれています。

青唐辛子の佃煮を見た瞬間、うどんの注文が決まりました!

この「自家製青唐辛子」、お持ち帰り用に450円で販売されてます。

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

うどんの注文が済むと、テーブル席まで薬味を持ってきていただけます。

薬味はセルフでお好みでのせられるのでありがたいです。

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

いただいたのは冷たい「醤油うどん(小) 320円」

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

「自家製青唐辛子」と薬味を自分で盛り付け。

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

先ずは北海道産小麦「キタホナミ」と香川県産小麦「さぬきの夢」ブレンドの

国産小麦100%の小麦の香り良いうどんだけをいただくと、

ノビ良しコシ良し小麦の風味良く、めっちゃ美味しい~♪

そして、だし醤油を適量かけ青唐辛子と共にいただくと

これこれこれですよ!

爽やかな辛味とあいまってあぁ~美味しいなぁ~ 

ノビ良しコシ良し風味良し!自家製青唐辛子をのせて味わう国産小麦うどん

『麦香』さんから眺める讃岐の風景もうどんに負けないくらい素敵です。

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2018/11/13に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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