１．【石川・金沢】スープに馴染む麺が美味しい！こだわりの一杯が味わえる『自家製麺のぼる』

まず最初にご紹介するのは、北陸三県のラーメンのお店に詳しいあみの3さんが石川・金沢の自家製麺が美味しいお店を厳選して9軒ご紹介した記事。Facebookいいね数も920以上と多くの方に注目を集めました。その中の1軒、金沢駅から徒歩17分の場所にある『自家製麺 のぼる』では、「京風鶏白湯スープ」と「鶏ガラ清湯スープ」の2種類のラーメンがいただけます。「鶏ガラ透明スープ」のラーメンは具材は別皿で提供され、少し柔目に仕上げた自家製低加水ストレート細麺はスープに馴染んで美味しいとのこと。また、世界的格付けガイドにも掲載されているそうなので、金沢でラーメンを味わう時にオススメですね。

昨年620杯ラーメンを食べたマニアがおすすめ！金沢で自家製麺が旨い店（2軒目でご紹介）
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２．【石川・金沢】地元の旬な食材をカジュアルな和食で！くずし割烹がコンセプトの『a.k.a.』

金沢エリアの美味しいご飯処に詳しいスカタン女王さんからは、金沢駅から徒歩10分のところにある『a.k.a.（あーか）』をご紹介いただきました。こちらのお店では、旬な地元食材を使いカジュアルに和食がいただける「くずし割烹」がコンセプトで、一汁三菜なミニコースからフルコース、お勧めや通常メニューから選べるアラカルトメニューが楽しめるそうです。お酒類も能登のワイナリーの赤ワインや日本海倶楽部の地ビール「奥能登伝説」、北陸三県の日本酒などがいただけるとのこと。また、要予約ですが朝ごはんも提供しており、宿泊客でなくとも旅行者には便利に活用できるとのことですよ！

金沢の旬な食材を気軽に！地元民が旅行者におすすめしたい和食ダイニング
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３．【石川・金沢】様々な種類のカレーが楽しめる！石川県最古のインド料理店『HotHouse』

お次は、金沢エリアのカレーのお店に詳しいナマステさんオススメ、北陸鉄道石川線・西泉駅から徒歩11分のところにある『印度料理の店 HotHouse 西泉店』。こちらのお店でいただける「スペシャルセット」では、本日のカレー3種にタンドリー料理1品、サフランライスとナン、ヨーグルトがワンプレートで楽しめます。また、マサラ系やムガール系のカレーやサラダバーやドリンクバーもいただけるとのこと。創業36年・石川県の最古のインド料理店のカレー、ぜひ一度味わってみたいですね。

石川県最古のインド料理店！「ホットハウス」がゴーゴーカレーに仲間入り
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４．【石川・金沢】鰻の串に鰻とろろそばも！とことん鰻が楽しめる『鰻鐡火 金沢』

金沢を中心に石川県の美味しい料理のお店に詳しいhitominさんからは、金沢市にある『鰻鐡火 金沢』をご紹介いただきました。鰻専門店のこちらのお店では、様々な部位の「鰻の串焼き」やジューシーであっさりとした「鰻の湯引き」などが味わえ、〆には「鰻とろろそば」が味わえるとのこと。また、鰻にあわせるお酒はにごり酒がぴったりだそうです。最後まで鰻を思う存分味わえるお店は必見です！

鰻を串焼きで！〆まで鰻づくしが堪能できる「鰻専門店」が金沢にオープン
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紹介しているお店はこちら！
店名：鰻鐡火
住所：石川県金沢市片町2-31-32
電話番号：076-255-3850
公式ページ：https://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/422/

５．【石川・金沢】濃厚系からあっさり系まで！豊富なメニューの多くがハイレベルなラーメン店『夕介』

続いては、石川県を中心に美味しいラーメンを食べ歩く勝二朗さんオススメ、西金沢駅から徒歩24分の場所にあるラーメン店『夕介』をご紹介します。こちらのお店では、家系ラーメンを中心に濃厚系からあっさり系まで様々なラーメンがいただけ、そのひとつひとつのレベルが高いそうです。中でも、「白とんこつ(博多風)」がオススメだそうで、ベースはとてもしっかりとした豚骨スープありつつも濃い味なのにあっさりと軽く食べられるとのこと。また、本日のきまぐれメニューもあり、過去には「ニボトン」や「担々麺」などもいただけたそうなので、通常メニューと一緒に本日のきまぐれメニューに注目です！

メニューが多く全てハイレベル！メキメキ頭角を現す今年注目のラーメン店
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６．【石川・金沢】有機小麦のパンケーキはぷるぷるでふわふわ！休憩がてら立ち寄りたい『cafe 多聞』

最後は石川県のカフェに詳しいmassさんよりご紹介いただいた、北鉄金沢駅から徒歩24分の場所にある『Cafe多聞』。町家をリノベーションしたこちらのお店では、パンケーキ中心にプリンやチーズケーキ、抹茶パフェなどのスイーツがいただけます。金沢の有機小麦を使ったパンケーキは塩気が強めで甘さはかなり控えめで、ふわふわで軽い口当たとのこと。金沢観光の休憩がてら、美味しいパンケーキに癒されてみるものよさそうですね。

お皿の上でぷるぷる！パンケーキが美味しいひがし茶屋街の町家風カフェ
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