福岡は最近ニューオープンラッシュ。カフェにカレー屋さんに・・・パン屋さん！！

そうです、なんと、またまた、おいしいパン屋さんが、できとりますよ！！

是非行って欲しい！！

でもでも・・・そこは・・・福岡ではなく・・・都城市～！！（＠宮崎県！！）

現在、
私の中のクロワッサンランキング第1位は、
『パリの空の下さん』（＠東京・三軒茶屋）です。

そして、福岡県では、
『いちかわ製パンさん』（＠北九州）です。

でも、今回、いちかわさんに、並んだ、
並んでしまった～（チューリップか）

『キトリー』さんの「クロワッサン」！！

拙者、パンを食べる時は
メモをとるようにしています。
なぜなら、ブログがタイムリーでない為
食べてすぐUPできるなら良いのですが、
せっかく食べたものの感想を、曖昧にしたくないので。
（ブログに書かせてもらうのだから、正確な感想を書きたい）

でも、すんごく好みのパンに出会った時、
いつものメモ紙だと足りなくなります。
A4用紙くらいないと、足りない。
勿論、
インスタのハッシュタグなんかじゃ
ぜんっぜん足りないのだ～！！

というわけで、
久々にA4用紙、出動いたしました！！

 

まずは。
ご覧下さいませ。

この美しいフォルム。
そして、
見た目より、重い。
これは、拙者の好みの「クロワッサン」の、共通事項です。

共通事項は他にもありまして。

カット時に、ハラハラ散り過ぎない。
また、カット時の手ごたえが
『サクサク』だけでなく
『サクサク　のち　若干もっちり』と感じる生地。

この共通事項を見事に網羅していた『キトリー』さん。

丁寧に、丁寧に
焼き戻してから、頂きます。

バターの良い香り、
やわらか～い、『乳』の香りです。

端っこ
ガリッガリ。香ばしい。
層が良い意味で『粗い』と言いますか『ワイルド』なので
（ハラハラ系の対義的な表現として）↑↑

サクサクでなく、ザックザクの食感を楽しめます。

頂上の、真ん中の、良くはがれる部分。

ここが、はがれません。
しかも、これ、初めての味わいなのですが
ここだけ、『プレッツエル!?』みたいな食感なのです。

カリッカリで、力強い。
「クロワッサン」じゃないみたい。
ここを食べると、
一層一層が厚いんだな、ということが
確認できますね。

中央の1番大きなところ、
大きな口をあけても、ひとくちでは難しい？
なので、少しムギュギュ！と抑えて（優しくね！）
層を束にして口に含むと・・・

ざっくざくざっくざく・・・
の後
もっち～り、じゅわじゅわ～ん（感涙）

他のパンも美味しいけれど、長くなりすぎるので今回は感想は割愛（苦笑）

きた～！！！（感涙・再）

バター餅食感の層だ！！久しぶりに出会えたなァ（感涙・再々）

バターの量も多いのかもしれません、
お尻の画像、結構オイリーですもんね。

ですので、サクハラの軽～いタイプがお好きな方の中には
『重い』と言われる方もいらっしゃるかもしれません。

だがしかし、
拙者にとっての「クロワッサン」は
『バターを味わってなんぼ』
『じゅんわりしてなんぼ』なのです。

それに、砂糖甘さは感じず、
感じるのはバターの甘味のみ、なので
拙者的には重さも何も感じず
ペロリと、たいらげちゃいました。

いやはや、
これは、焼き戻さずにその場で『冷めたて』を
食べてみたいです。

都城、行きたい・・・！！

 

紹介しているお店はこちら！
店名：キトリー（QUiTTERiE）
住所：宮崎県都城市中町13－11
電話番号：0986-66-8099
公式Instagram：https://www.instagram.com/quitterie0317/?hl=tr