2018年3月26日OPEN！蒲田・大門で行列のできる『とんかつ檍』が銀座に！

 

蒲田・大門で行列の出来る『とんかつ檍（あおき）』さんが2018年3月26日に銀座店をOPEN。

 

場所は銀座8丁目、第3ソワレ・ド・ビルの地下1階です。

 

店内はカウンター5席、奥に2名テーブル、4名テーブル×2。

行列は無いものの、お客さんで賑わっております☆

 

 

とんかつメニューは、

・【ロースかつ定食】170g※お昼限定
・【上ロースかつ定食】200g
・【特ロースかつ定食】300g
・【リブロースかつ定食】400g
・【カタロースかつ定食】300g
・【ひれかつ定食】200g
・【棒ひれかつ定食】300g

のラインナップ。

 

・「特ロースかつ定食 2,300円」

蒲田・大門同様にお店で使用される豚は銘柄豚「林SPF」。

300gとボリューム満点の特ロースは脂多めのお肉を使用。

極厚のとんかつは一切れ一切れ大きく食べ応えがあります◎

定食には佃煮・キャベツ・ごはんに加え、根菜を中心とした豚汁もつきます。

 

 

お塩で食べる厚切りトンカツ☆

 

銀座店には「ヒマラヤ岩塩」・「モンゴル岩塩」・「栗国の海水塩(沖縄)」・「アンデスの紅塩」と4種類のお塩。

厚切りのとんかつは肉厚ですが衣とお肉が密着。

粗めの衣はザクザクとした軽快な食感に続き、林SPFの旨みが口の中に広がります。

 

特に脂の美味しさが感動的で、お塩で頂く事で脂の旨み・甘味がひときわ存在感をはなっています。

営業時間は、
昼11時～15時／夜 17時～20時。

銀座店では「牡蠣フライ」（季節限定）や「特大海老フライ」など海鮮を使ったメニューも。

行列ができる前に味わってみたいと思います。

 

紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12363974869.html

紹介しているお店はこちら！
店名：とんかつ檍 銀座店
住所：東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ドビル B1F
電話番号：03-6264-6866