昭和51年創業。
福岡県糸島市の地名である「牧」
その場所のうどんなので
『牧のうどん』
福岡市内一円に18店舗。
牧の本店で出来上がるスープを 毎朝各店に輸送するため、福岡都市圏の道路網の整備とともに新店舗が出来上がるという特殊な店舗展開を見せます。
現在では 西は長崎県佐世保市・南は佐賀県鳥栖市・東は福岡県新宮町がスープ輸送の限界点として店舗が存在します。
福岡に来なければ絶対に食べられないこのうどん。
オススメ3品を紹介します。
1．世界最柔クラスの「やわ麺」
まずは麺を楽しんで欲しい！
それもやわ麺を。
何言ってんだ？うどん屋なんだから麺は当たり前だろ？
はいその通りです。
かた麺・中麺・やわ麺と選べますが ぜひやわ麺を。
このやわ麺、やわらかい麺が特徴の福岡のうどんの中でも最やわ。
各店で打たれ茹でられる麺ですが 茹でられたあとは冷水でシメたりはしません。
そのままどんぶりにスープとともに入れられるために サーヴされた瞬間からどんどんと麺がスープを吸い込んで さらにやわらかくなり、ふくれていくのです。
そしてどんどん無くなっていくスープ。
ですが心配はありません。
うどんと一緒に出される小さなやかんにはスープが入っています。
スープが無くなってもこのやかんからスープを注ぎ足し放題です。
さらにはネギも入れ放題。
この世界最柔とうわさされるやわ麺を楽しんで欲しいのです。
紹介しているブログはこちら！
http://gaiden.blogism.jp/archives/26275458.html
紹介しているお店はこちら！
2．『牧のうどん』名物「かしわめし」
福岡名物かしわめし。
各店で炊き上げられるこの『牧のうどん』の
「かしわご飯」
ほこほこでふわふわで味わい深いこのかしわご飯。
ぜひうどんとともに楽しんで欲しい！
そしておもち帰りに用意される「かしわ弁当」も人気。
たっぷりお椀2杯分のかしわご飯と昆布・お漬物が入って
これのお弁当を買うためだけにお店に来る人もたくさん。
ぶわぶわのやわ麺うどんとかしわご飯。
これは牧の黄金セットです。
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3．大人もOK 「お子様セットうどん」
激オススメです。
「お子様セットうどん」。
小さめうどんと小さめかしわめし。
具はタマゴと肉とえび天。（写真1枚目奥）
少しの漬物とキムチも付いてなんと530円！
しかも年齢制限無し。
つまりは大人が頼んでもOKなのです。
汁を吸い込む牧の麺。確かにおいしいのですが1杯でかなりおなかいっぱいになっちゃいます。
それにプラスしてかしわめしを頼もうものなら おなかいっぱいになりすぎてしばらくは『牧のうどん』のお座敷から動けなくなるのです。
そこでお子様セットです。
ジャストな量のうどんとかしわめし。そして具も3種。
さらには具の変更も可能。
子供よりもむしろ大人のほうがたくさん注文しているのではなかろうか？と思わせるセットです。
紹介しているブログはこちら！
http://gaiden.blogism.jp/archives/4471820.html
