札幌の老舗有名店の「福来軒」が建物の老朽化により平成29年10月20日で閉店

1965年創業の老舗有名店「福来軒」が建物の老朽化により平成29年10月20日で閉店します。有名人のファンも多い人気店で閉店を惜しむ声が多数、自分も最後にもう一度食べたいと思い訪問してきました。

 

その昭和の時代から取り残されたような外観。店内は年季が入った本物のレトロな雰囲気。お世辞にもキレイとはいえませんが、むしろそんな風情溢れる雰囲気がテレビ番組に取り上げられたり人気の要因にもなっている印象でした。

 

ちょっと傾いたカウンターや箸が重なって刺さっている箸タワーなども名物でした。店内は閉店の情報を聞いて訪れるお客で満席の賑わい。

 

「正油ラーメン」
熱々のスープにたっぷりのモヤシ。これぞ札幌ラーメンというオーソドックスな醤油で、そこにニンニクのパンチが効いた味わい。

 

麺は西山製麺さん中太くらいのちぢれ。最近のプリプリの札幌タイプとはちょっと違う昔ながらのタイプ。

 

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、どっさりのモヤシはシャキっとした食感、茹で玉子は半分ではなくてスライスというのもどこか懐かしいですね。

 

「味噌ラーメン」
こちらもモヤシがどっさり。スープはサラッとしてますが、ニンニクが効いている昔ながらの懐かしい味噌ラーメンの味わい。麺は西山製麺さん中太くらいのちぢれ。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、どっさりのモヤシ、茹で玉子スライス。正にThe札幌味噌ラーメンという一杯。

 

小さい頃、親に連れられて食べに行ったご馳走のラーメン、そんな記憶が蘇るような古き良き時代の一杯でした。

 

創業から52年、閉店は残念ですが、思い出に残るラーメンをご馳走様でした。