高級食パンブームは今年も健在！神戸の御影で新店がオープン！

関西の高級食パンブームは2017年の今年も健在！またもや、新たな食パン専門店が兵庫県のお洒落な街、御影で7月6日にオープンしました。とはいえ昨今、たくさんの高級食パン専門店がある中、飽和状態にあると言えるこのジャンル。新たに打ち出したコンセプトは「サクふわ！この食感、初」ふわふわやしっとりといった食感を究極なまでに追い求めてきた高級食パンの現状に違いを見せつけたのです！そのお店とは

麦麦-bakubaku-神戸本店

店内に入ると同じ形の食パンが1種類だけ！自慢の山型食パン1本勝負です！小麦は最高級カナダ産の一級小麦を使用、生クリームは上質なしっとり感を生み出す濃厚な北海道産を贅沢に使用しています。これを独自の製法により長時間発酵し風味や味のバランスが引き立つよう丁寧に仕上げたひと品なのです。

店舗に工房があり全面ガラス張りになっている為、作業行程を確認する事ができるので衛生面や安全面でも安心して購入することが出来ます。

販売されている食パンは
・「こだわり食パン」1.5斤 680円(税込)
当日販売をモットーに作り置きはせず全て当日焼き上がったばかりのものを販売。

焼き上がり時間は店頭に案内板が設置されていて1日に4回程、気になる方は電話で事前に確認することをオススメします。
予約販売も準備をすすめているので近日、開始される模様です！

自慢の食パンはシンプルな見た目ながら綺麗な焼き色でとても美味しそう。暮らしに溶け込むような毎日食べる食パンを目指して作り上げているあたりは他店の高級食パンとは明らかに一線を画しています。

食パンを実食した感想ですが、カットしてみると断面はきめが細やかでシルキー！ほんのり小麦の風味がします。生で食べると程よいふんわり感と噛み締めた時のしっとり感がたまらなくて癖になりそうです。ほんのり甘味もあって何もつけなくても美味しくいただけます。

トーストにしていただくとお店のコンセプトにもなっているサクッと心地よい食感と同時にしっとりふんわりとした食感が同居してなんともいえない気持ち良さを体感できます。更に甘味の後に塩気も感じて甘過ぎず毎日食べたくなるような中毒性があるんですよね〜〜！確かに日々、食べたくなります！食感が軽くてアッと言う間に食べ終わるのに食べた後はしっかり満腹に感じるのも特徴のひとつですね！

 

 
紹介しているお店はこちら！
店名：麦麦-BAKU BAKU-
住所：兵庫県神戸市東灘区御影2-34-20 グレイスリー御影1F
電話番号：078-858-8989
営業時間：12:00〜18:00
公式ページ：http://www.bakubaku.co.jp