４月２７日にＯＰＥＮしたばかり！

○○専門店、というくくりのパン屋さんには
なんとなく足を運ばない傾向にある拙者。

理由としては、
変に？高級志向だったり、
チェーン店が多い気がして。
（　勿論、そうで無いお店もあります！）

拙者にとって、いえ、パン好きさんたちにとって、
パンは生活に寄りそう存在です。
ですので、高級志向のお店よりも、町のパン屋さん。
チェーン店よりも、作り手のお顔が見える、
オーナー＝シェフ　のお店に行ってしまうのですが・・・

 

 

いやはや、
こちらの食パンは、
そういうマイナスの先入観をもってしても

おいしかったです！！

しかも、
おいしいのに（！？）お手ごろ価格なのです。

 

 

パンは生活に寄りそうもの。
その中でも、特に食パンは、毎日の朝ごはんに登場したり、
ランチのサンドイッチにもぴったり、と、
一番身近な存在。

そんな食パンだからこそ、こういう価格設定は
ありがたいし、嬉しいですよね。

頂いたのは、ぷれーん。

最初に感想を申し上げますと、

原材料を存じ上げないので、
確かなことは言えないのですが
生クリームとか、はちみつで、甘さを無理に出すのではなく
小麦の甘みで勝負している。

 

そんな印象を受けました。

ペリカンさん（＠東京・田原町）の食パンを、思い出してしまうほどに。

 

まずは、購入当日、
焼かずに、何も付けずに、生食！！です。

ハムッ！とひとくち。

しっとり～　ふわふわ～　
でも、持ってみるとわかりますが、
結構ずっしり♪　ほどよく密度のある生地なので、
ちゃんと噛みしめられて、物足りない感じはありません。

そうそう、
そして嬉しいことに、
一本堂さんの食パンは、『一斤焼き』なので、
四方八方、ミミなのですよ～♪

シンプルな粉の甘みが、しっかりと感じられます。
変な、お砂糖甘さは感じず。

でも、普通の粉の甘みに加えて、どこかミルキーにさえ感じる、
そんな柔らかい甘みです。

うんうん、
こんな優しい味わいなら、毎日食べたいですね。
良い意味での　『普通の美味しさ』
飽きずに、食べられます。

ではでは、次はトーストしてみましょう。

ペリカンさんの食パン同様、これは絶対バタートーストに
合うヤツだ～（嬉）　と、生食の時点でも感じます。

焼き目がほんのりつく位、軽めにトースト。
すると、もちっ＆みっちりの生地がほどよくゆるみ、
エアリー＆もっちりになり、食べ易くなります。

噛み跡がジワジワ戻ってくる、
嬉しい弾力♪

 

↑↑こういうお背中がいっぱいあるのが、
一斤焼きの嬉しいところ～　

 

お背中（ミミ）も、よりさっくりと、歯切れ良く
『点』　で繋がってる感じの食べ易いトースト。

しかし、スカスカではないのですよ。

粉の優しい甘い味わいは、トーストしても健在。
塩気は控えめですので、
バタートースト（有塩バターで）にぴったりです。

喫茶店のモーニングで、この食パン出てきたら
嬉しいよなァ、ってしみじみ思う。

ぜひぜひ、厚切りで、バタートーストで、
食べて下さい！！

関西を中心に全国にお店を構える一本堂さん、
九州初進出が、
北九州市の八幡だったのですね。

その次が直方なのでしょうか？
で、福岡市初出店は、西区。

出店チョイスが渋いなァ

 

『ぷれーん』の他にも、チーズ入りやレーズン入りのものもあります。

個人的には、生地の密度を更に高めたという　『たから』　が
気になりまくりです！