薬院六つ角にあるから『むつか堂』

世の中サンドイッチブーム！

タマゴサンドから火が付き、その後、肉系女子の流行りもあってか、肉系サンド＆ハンバーガーが大人気ですね♪

そんなブームの次世代エースは、やはりフルーツサンド。略してフルサン♪

東京には専門店もできるほど、すでに人気の兆しですが、そんなブームは福岡にも、じわりじわりとやってきております。

そんな気になるフルーツサンドを提供してくれているのは、福岡市中央区薬院にあります『むつか堂』さん。

食パンの専門店としてとても人気のお店で、小さな店内にはひっきりなしにお客さんが訪れます。

 

 

シンプルな食パンから、抹茶を練り込んだものや、くるみ入りのもの・・・等々、食パン自体のバリエーションも豊富。

そして、食パンを使ったクロックムッシュやクロックマダムも、大変人気です。

そんな美味しい食パンを使ったフルーツサンドが、美味しくないわけが無い！

実は、元々安定した人気のあるフルーツサンドが、今までトップに躍り出ることがなかった理由と思われるのが　『　生の食パン（焼いていない食パン）』でしか作れない、ということ。

季節のフルーツと生クリームをはさむのですから、トーストしたパンだと、生クリームが溶けてしまいますよね。　サンドイッチを出すお店は、前日のパンや冷凍したパンを焼き戻して使うお店も多いので、ふんわりした食感の美味しい生食パンでのみ提供可能なフルサンは、提供できるお店が少なかったのです。

ですが、最近の食パンブームもあって、こういった食パン専門店が続々とオープン。

美味しいフルサンを食べられる条件が、ようやく揃ったと言えます。

 

むつか堂さんのフルサンは、一番人気の角食パン使用。

この食パンがきめ細かく、しっとりもちもちで美味しいのです♪

そんなパンに挟まれた、たっぷりの生クリームとフルーツの甘み。まるでケーキを頂いているような満足感です。　

上の画像は、いちごの季節のみの販売の　『博多あまおうフルーツサンド』

４月くらいまでの限定なので、気になる方はお早めに♪