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1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん
1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

最終更新日 : 2017/02/09

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出来立てのうどんがいただける製麺所のうどん「さぬきうどん 日の出製麺所」

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

お昼の一時間しかうどんが食べられないお店(製麺所)、坂出市富士見町の「さぬきうどん 日の出製麺所」さん。

元々は製麺業なので、卸売りと店頭でのうどんの玉売りとお土産うどんや贈答品の販売卸のみでしたが、どうしても店頭でうどんを食べさせて欲しいというお客さんがいて、店頭でうどんを出すようになったそうです。

そして製麺業に差し支えない程度に良いものが出せるのは1時間程度が限界と考えられ、今のような業態になったそうです。

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

営業時間は、お昼の11時30分~12時30分の1時間です。

今日は平日なので並びはありませんでしたが、土日は凄い行列になります。

しかし、12時30分の時点で並んでいるとうどんを食べられるシステムなので

時間さえ間に合えば、食いっぱぐれる心配はありませんのでご安心を!

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

製麺所の一角を区切ったスペースでうどんをいただけます。

うどんの種類は、「あつい」 「冷たい」 「ぬるい」 「釜玉」の四種類

後は玉数 小(1玉)100円 中(1.5玉)150円 大(2玉)200円 3玉300円 4玉400円

釜玉は小160円 中210円 大260円 3玉360円 4玉460円

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

「ぬるい」うどん小(1玉)をいただきました。

「ぬるい」うどんとは、茹で立ての熱々のうどんをほんのちょっと冷水でしめたうどんで、うどんの表面は冷たく中心部はまだ温かい、うどん本来のノビ・コシ・弾力や小麦の風味を味わえるうどんです。

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

テーブルの上に「熱いかけだし」「冷たいかけだし」「ぶっかけだし」「醤油」を置いてありますので

お好きなものをかけて「かけうどん」、「ぶっかけうどん」、「醤油うどん」などを自分で作ります。

トッピングは、温泉玉子、生卵、味付け揚げ、ちくわ天は60円、ゲソ天、味付け肉は120円。

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

なんとネギはハサミで切っていただきます!

 

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

テーブルの上には薬味(ネギ、生姜、天かす、ゴマ、七味)があり、お好みでトッピング。

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

伊吹島産イリコと利尻昆布の特製いりこだし醤油をかけて「しょうゆうどん」でいただきました!

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

ノビ良しコシ良ししなやかでもっちりむちむち弾力の良いうどんでめっちゃ美味しい~ 

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

見るからにピチピチの麺の「冷たい」うどんをいただきました。

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

「冷たい」うどんは、出来立ての熱々のうどんを冷水で良くしめた麺で、しっかりとしたコシとグミ感ある弾力を楽しめます。

 

1日1時間しか食べられない!1玉100円から楽しめる製麺所のうどん

ポットに入っている、「熱い(ぬるい)出汁」をかけて「ひやあつ」でいただきました。

小麦粉の風味満点で、コシもあってツルシコの美味しいうどんです! 

 

休日は凄い行列になりますが、回転が速いのでそんなに待たずにいただけます。
お店の横と道路を挟んだ向かい側に22台分の駐車場(土日は58台に増設)があり車で行くのも便利です。

一玉100円の、一日一時間しか食べられない製麺所の出来立てのうどんを味わってみませんか?

  

 

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2017/02/09に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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