お伊勢参りに行ったら寄りたい！計算し尽くされた本格グルメバーガーの店

最終更新日： 2017/01/19

つなぎなし国産牛肉100%！絶品ハンバーガー！

伊勢神宮のお膝元、伊勢市内にあるアメリカンカフェ「Ace Burger Cafe」。伊勢神宮から一番近い場所で本格的なグルメバーガーが食べられるお店です。

まずご紹介するのは「ベーコンチーズバーガー」。
パティはつなぎなし国産牛肉100%。塩コショウでしっかり味付けがなされたパティは肉の旨みを引き立たせ、噛むほどに口の中に広がる濃厚な旨みと肉汁が絶品。
惜しげなくたっぷり絡んだ、濃厚なチェダーチーズ。ジューシーで旨みにアクセントを与えるベーコン。肉厚でしっかり存在感もあります。
丁寧に折り畳まれたレタスはシャキッと食感がよく、見た目にも美しいですね。オニオンはソテーされたものを使い、旨みと甘みが広がります。

バンズは「Ace Burger Cafe」の隣にあるパン店「あんぱん」製。
『"あんぱん"から"あんこ"を抜いたイメージ』で作られたというバンズ。ボリュームのある具材を包み込む絶妙な弾力とほんのり広がる甘みがハンバーガーにマッチしています。

ひと口ですべての食材が口の中に収まるハンバーガーにとって、重要になってくるのが『食材のバランス』。パティ・野菜・ソース、そしてバンズに至るまで、食材のバランスを計算して丁寧に作られているのが、とてもよくわかります。皆さんにもぜひ食べていただきたい、絶品ハンバーガーです！

月替わりのマンスリーバーガーも展開！1月はアメリカの家庭料理「マカロニチーズ」をトッピング！

「Ace Burger Cafe」では、昨年から月替わりのマンスリーバーガーがスタート。1月は、アメリカでは定番のマカロニチーズをひと工夫した「フライドマカロニチーズバーガー」です。

マカロニチーズとは、茹でたマカロニをチーズソースで絡めたシンプルな料理。手軽に作れることもあってアメリカの家庭では定番。「マッケンチーズ(Mac and Cheese)」なんて愛称で呼ばれているそう。
そんなマカロニチーズをハンバーガーにトッピングするにあたって、食べやすいようにひと工夫。衣に包んでフライにする事で、バンズで挟んでも食べやすいのです。サクサクの衣の中から、流れるように広がる熱々のマカロニチーズ。とろーりチーズが濃厚なので、見た目以上にボリュームがあります。
レタス、トマト、オニオンの野菜に加えてトッピングしたほうれん草。マカロニとほうれん草、グラタンでは定番の組み合わせですよね。
ヒールバンズ側にはオーロラソース。少しピリッと感じられる辛さが、ハンバーガー全体にいいアクセント。

「フライドマカロニチーズバーガー」が食べられるのは1月末まで。気になった方はぜひお早めに。

サンドイッチ、エッグベネディクト、パンケーキ、フレンチトースト！アメリカンなカフェメニューが豊富！

ハンバーガー以外にもアメリカンなカフェメニューがたくさん！
ハンバーガーと並ぶイチオシのメニューが「エッグベネディクト」。
カリッと焼かれたイングリッシュマフィンの上に、ソテーしたほうれん草とベーコン、ポーチドエッグ。そして、上からたっぷりかかるのが卵黄・バター・レモン汁などで作られるオランデーズソース。ナイフを入れると、半熟卵からとろ〜り流れる黄身と濃厚なオランデーズソースが合わさり、絶品！