令和元年5月1日にオープン！大阪で注目のグルメバーガー専門店！

新しい年号「令和」が始まった2019年5月1日。大阪に注目のグルメバーガー専門店がオープン！

今回紹介するのは、令和元年5月1日にオープンした『THE MUNCHIES BURGER WORKS（ザマンチーズバーガーワークス）』。

住所は、大阪市北区天神橋3丁目。大阪メトロ堺筋線「扇町駅」4番出口から徒歩3分。JR大阪環状線「天満駅」から徒歩6分。天神橋筋商店街から一本入った路地沿い。ビルの2階にお店はあります。

テーブル席、カウンター席を含めて約20席。

ハンバーガーは9種類。追加できるトッピングは5種類。その他、フライドチキンなどのサイドメニュー。クラフトビールなどのアルコール類も用意。

ゴリゴリ系ハンドチョップパティと濃厚BBQソースがうまい！

今回頂いたのは「ベーコンチーズバーガー」。

パティはビーフ100%。東京を中心にトレンドとなりつつある「ハンドチョップパティ」と呼ばれるもの。塊肉の状態から筋や脂などをトリミングし、挽肉ではなく手切りしてパティの形に成形。
ゴリゴリと肉の塊を噛みしめるような肉々しい食感。肉の一粒一粒がスッと歯で噛み切れるほどの柔らかさ。肉の旨みとともに肉汁があふれてジューシー！

厚切りにカットした自家製ベーコンが2枚。脂がたっぷりのったジューシー系。厚切りながらも歯切れは良好。口の中に広がる燻製の香りが、パティとともに肉々しさを引き立てます。

バンズは甘さ控えめ。口溶けがよく、ふわっと柔らかい食感。噛むと程よく弾力もあるので、ボリュームのあるトッピングもしっかり支えます。

 

甘めでこってり濃厚なBBQソース。パティやベーコンの脂と合わさる事で絶妙な味のバランスに。さらにマスタードの辛さで味にメリハリを。

ガッツリと食べ応えのあるボリュームとパンチの効いた味付けがうまい！そして何より、関西ではまだ数少ない「ハンドチョップパティ」を取り入れた、令和注目のハンバーガーショップです！

紹介しているブログはこちら！
https://hamburgerworld.jp/themunchiesburgerworks-1/

林真義さんのInstagramで最新の食べ歩き情報をチェック
https://instagram.com/hamburger_world

紹介しているお店はこちら！
店名：THE MUNCHIES BURGER WORKS（ザマンチーズバーガーワークス）
住所：大阪府大阪市北区天神橋3丁目8-2 2F
電話番号：06-6232-8773
営業時間：11:00～
定休日：不定休
公式Instagram：https://instagram.com/tmbworks