東日本橋の人気うどん店「ちょうさ」が、約1年の充電期間を経て人形町にリニューアルオープン！

讃岐うどんの名店である「ちょうさ」といえば東日本橋エリアで屈指の人気店でしたが、去年の4月22日より"よりよい環境"を探すために一時閉店。

その後、2017年1月10日に人形町にリニューアルオープンしました。

メニューは各種うどん、天ぷら、うどん定食など

シンプルなかけうどん（450円）や豪華な肉うどん（800円）などに加えて、トッピング用の天ぷら、日替わりのご飯メニューとうどんをセットにした讃岐定食が楽しめます。

まるでチャーシュー麺のようにボリューム満点な「煮豚と半卵うどん」をオーダー

今回は見た目がチャーシュー麺のようにボリューム満点な「煮豚と半卵うどん」（800円）を注文。

なお、1月末日までは大盛無料サービス中なので、もちろん大盛にしてもらいました。

透明感満点な出汁は、いりこの風味、昆布のコクのある旨味が効いて、想像以上にパンチの効いたウマさにビックリ！

甘く煮た分厚い煮豚は、お肉と脂の旨味がバランス良く感じられて鬼ウマ！

讃岐うどんの”命”の麺は、艶、コシ、モチモチ感がバランス良く感じられ、力強い旨味溢れる出汁ともしっかりとマッチ！

出汁、具、麺、全てにおいてウマウマです。

さらにパワフルにうどんを楽しみたい時は天かすをプラスするのがオススメ

さらにパワフルにうどんを楽しみたい時は、天かすを投入するのがオススメ！油を含んだ天かすがうどんに絡み、ラーメンにも似た力強いウマさが楽しめます。


紹介しているブログはこちら！
http://www.tabenomi.info/archives/chosa.html

紹介しているお店はこちら！
店名: ちょうさ
住所: 東京都中央区日本橋人形町　3-10-7　RBCビル1F
電話番号: 03-3662-5330
公式サイト：http://chousa-udon.com/