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九州新幹線でより便利に!熊本県八代市で食べるべき旨いラーメン厳選3軒
九州新幹線でより便利に!熊本県八代市で食べるべき旨いラーメン厳選3軒

九州新幹線でより便利に!熊本県八代市で食べるべき旨いラーメン厳選3軒

最終更新日 : 2016/11/24

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InazumaJohnny
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ウェルカムな心にあふれた熊本県。

そんな熊本の中でも特にホスピタリティ精神バツグンな人々が暮らす八代。

そんな八代に根付くヤッチロ(八代)ソウルラーメンを紹介いたします。

 

1.これぞ熊本「角萬」

九州新幹線でより便利に!熊本県八代市で食べるべき旨いラーメン厳選3軒

九州新幹線でより便利に!熊本県八代市で食べるべき旨いラーメン厳選3軒

こんなにも熊本らしいラーメンが八代に!
「角萬(かどまん)」


少し塩強めのとんこつにガーリックの香りがむんむん。
トラディショナルな熊本ラーメンがここにありました。
ガーリックの香りの向こう側にはやわらかい酸味。
麺にもよく絡みます。
麺は水分多目の少し柔らかめ。
この麺こそOLD熊本。

そしてその価格は490円。
文句のつけようがありません。

このお店の息子さんは
東京杉並区でお店を開いていらっしゃいます。
「九千坊」
もちろん熊本ラーメンのお店です。
東京で本格熊本ラーメンを味わえる。ステキです。

・紹介しているブログはコチラ
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1537.html

紹介しているお店はこちら!

2.名物にうまいものアリ「太楼」

九州新幹線でより便利に!熊本県八代市で食べるべき旨いラーメン厳選3軒

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八代ド真ん中。
八代城のすぐ近くのアーケード街の真ん中に
忽然と現れる赤いお店。
「太楼(タロー)」
八代人が昔から
家族と、仲間と集う老舗中華です。

このお店で食べるべきは
八代ラーメンと名づけられた太楼麺

少し甘ったるい醤油と中華の香り。
強火でガンと炒められた具と相まって独特のハーモニー。

麺は細め。
アツアツのスープにも負けないコシでスープに絡みまくります。
シャキっと炒められた野菜やエビもたっぷり。
これで値段は600円。
大満足の1杯です。

ちなみにこのお店の名前はタロー。
大将はコウタロウさん。
一緒に働く息子さんはコタロウさんです。


・紹介しているブログはコチラ
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1547.html
 

紹介しているお店はこちら!
店名:太楼
住所:八代市本町2丁目3-15
電話番号:0965-32-5833

3.八代の夜は「桂華」

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深夜の本町商店街
次々と客を飲み込んでいくお店。
「桂華(けいか)」

熊本の桂花ラーメンとはまた違います。
ここもまたThe熊本ラーメン
スープの表面にはうっすらマー油。

ここもまた多加水麺。
じゅわっとした麺がおいしいのです。
ぐっと強めの豚骨ですが
喉を通せばスッと切れる
これぞ熊本ラーメンです。
さんざん酒を飲んだ後でも ちっとも重くない。

さらなる熊本らしさを味わいたければ 
テーブル上のフライドガーリックと生ニンニクを。

ちゃんぽんや焼そばなどのメニューも豊富ですが 
深夜にほぼ満席のお客さんの注文は、ほとんどラーメン。
八代の深夜の胃袋を支えるお店です。

・紹介しているブログはコチラ
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1542.html

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2016/11/24に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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