珈琲オタクの店主、珈琲は勿論、提供するフードも全てこだわってます。

今や珈琲激戦区となった、福岡市の六本松界隈。

そんな数ある珈琲ショップの中でも、店主の『珈琲オタク』っぷりはトップクラスでは！？と思われるのがこちら、fusuku coffee　さん。

こちらのお店は、昼間はfusuku coffee.

夜は、違う方が店主のbar になります。

 

珈琲以外のものへのこだわり。

それは、器にも表れており、こちら↑↑は高取焼。

そして、その拘りマインドは、勿論食事メニューにも発揮されていて、

トーストに使用するパンは自家製。あこ酵母を使用して作られています。

純銅製の他、数種のドリッパーが用意されています。

納得のいくスイーツが用意出来ないから？珈琲のお供は、なんと持ち込み可能！！

モーニングには、これまた自家製の『お野菜のポタージュ』が付きます。

あこ酵母と国産小麦で作られた食パンは、もっちもちで食べ応えがあります。

そこへ、よつばチーズをたっぷりのせたチーズトースト。

チーズがとろ～り♪　これは本当にお腹一杯になりますよ～。

ちなみに、普通のバタートーストに使用するバターも、よつばバター。

これも、パン好きさんには嬉しいですよね♪

使用されているウィンナーも、お肉屋さんが作ったこだわりの逸品。

『せっかく自慢の美味しい珈琲と一緒に食べてもらうなら、自信を持ってお勧めできる品を』という、店主の心意気が感じられます。

 

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珈琲屋さんだけど、それ以外のものも美味しいなんて、嬉しい限り。

時間があれば、店主さんに珈琲について、質問するのもいいかもしれません。オタクならではの、マニアックなトークを楽しめるかも・・・！？（笑）

 

そんなfusuku coffee さんで、至福の時間をぜひ過ごしてみてください。

 

紹介しているお店はこちら！
店名：fusuku coffee (フスクコーヒー）
住所：福岡市中央区谷1-12-30
電話番号：092-406-7745
営業時間：7時～18時（モーニングは12時まで）
定休日：水曜
公式ページ：http://fusukucoffee.jp/