１．【東京】津軽中華そばを浅草で！煮干しの香りも楽しめる限定50食のラーメン

まずは東京・下町の注目店から。ＴＶチャンピオン第6回ラーメン王の山本剛志さんによるこちらの記事の3軒目で紹介されている『中華そば つし馬』では、限定50食の「バリ煮干しそば」が味わえるそうです。煮干しダシに煮干油がたっぷりかけられたラーメンは、見るからに食欲をそそりますよね！お店はアーケード内にあり、浅草駅から雨に濡れずに行けるので、足を運びやすいですよ。

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２．【東京】土曜日だけ味わえる！煮干のインパクトを存分に出した「濃厚煮干豚骨ラーメン」

同じく山本さんにこちらの記事でご紹介いただいた上野の『さんじ』では、曜日限定で「濃厚煮干豚骨ラーメン」が味わえるとのこと。苦みのある煮干と滑らかな豚骨が細麺にまとわり、驚きの味わいなのだそうですよ。濃厚な煮干しのスープを味わいたい方は、曜日を狙ってぜひ行ってみてください。

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３．【埼玉】マニアすら納得させる牽引力！数種類もの煮干しラーメンを繰り出す超優良店

全国のラーメン事情に精通する田中一明さんからは、2016年の新店まとめで煮干しラーメンの注目店をご紹介いただいています。記事の5軒目にある、埼玉県川越市の『中村屋総本山』では、数種類の煮干しラーメンを提供されており、中でも特に田中さんがおすすめするのは、大量の煮干しを使用した「超濃厚煮干そば」。煮干しの大群が口の中で跳ね回るかのごとき錯覚を覚えるほど濃厚という煮干そばは、マニアでもきっと納得できる一杯ですよ。

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４．【千葉】煮干スープに背脂がたっぷり！自家製麺を使った「煮干らぁめん」

2016年は千葉県内に話題の新店が続々と登場しているそうです。以下の記事の6軒目で紹介されている『千葉房総 麺のマルタイ』は、木更津市の人気店『ばくばく』を営んできた兄弟のお兄さんが手掛ける新ブランドなのだとか。自家製麺の太麺を使った「背脂のこく煮干らぁめん」は、煮干を強くきかせたスープに背脂がたっぷりかけられているとのこと。見るからに美味しそうな1杯は要チェックですよ。

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５．【札幌】化学調味料不使用！煮干だけでとったスープの「煮干そば」

2013年以降に札幌で開店したおすすめのラーメン店まとめで5軒目に登場する『中華そば カリフォルニア』では、化学調味料を使わずに煮干しだけでとったスープが魅力の「煮干そば」に注目です。酸味を活かしながらも突出していない完成度の高い1杯を、ワンコインで味わえるというから驚きですね！

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６．【青森】豚骨ベースで煮干満載なスープも！青森でおすすめの煮干しラーメン４選＋１

青森のラーメンと言えば煮干しラーメンが定番とのことで、全国47都道府県のラーメンを制覇したラーメン通・尼崎のおおさかさんが、青森独自の煮干し感を展開するおすすめのラーメン店を厳選してくださいました。例えば、1軒目の『麺やゼットン』でいただける「デス煮干し」は、円やかな中に煮干しのパンチを効かせた一杯とのこと。他にも、青森を代表する行列有名店や中毒性の高い個性的なスープが美味しいお店など、青森でしか味わえない魅力的な煮干しラーメンが満載です！

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７．【山形】朝から開いている煮干し専門店！ガンガン強めなスープを楽しもう

お次は、ラーメン大国・山形県でおすすめしたい煮干しラーメンをご紹介。8軒目に登場する『らー麺 Do・Ni・Bo』は、なんと朝8時から営業する煮干し専門店で、煮干しがドスンと効いたスープの「裏Ni・Bo・しょーゆ・DX」は、煮干独特の臭みは抑えられつつも、煮干しの旨みをじわりじわり押し寄せてくる感じなのだそうです。山形に訪れる際には、ぜひ朝イチで訪れてみてください。

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８．【岐阜】口中に拡散する煮干フレーバー！゛製麺ヲタク゛の店主が創る一杯とは

全国各地のライブ会場近辺でラーメンを食べ歩くHASH-ROYALさんが、岐阜県にある自家製麺店にスポットを当てたこちらの記事。4軒目の『あらき軒』は、製麺ヲタクである店主が創る煮干しラーメンが評判を呼び、人気を得たお店なのだとか。記事ではお試し商品からレギュラー化した、煮干しのまぜそばが登場していて、おすすめのトッピングや食べ方が紹介されています。

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９．飲み干してしまうほど美味しいスープ！大阪のラーメン激戦区で食す「ワハハ煮干しそば」

続いては、大阪のラーメン激戦地区として知られる福島にあるお店です。記事の3軒目に登場する『ムタヒロ 大阪福島店』のオーナーは、全国的に有名な『すごい煮干しラーメン凪』で店長まで務めた経歴をお持ちなのだとか。こちらの「ワハハ煮干しそば」は、煮干しの風味が豊かで、飲み干してしまう程の美味さとのこと。特典やお得なアイテムもあるそうなので、記事で詳細をご覧ください。

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１０．【尼崎】バリバリに効いた煮干し！自家製麺を使用した、実力派2号店のラーメン

最後に兵庫県尼崎市にあるラーメンをご紹介。『和心 武庫之荘店』は、武庫川の名店『和海』の2号店とのことで、こちらでいただける「煮干しブラックらーめん」は、煮干しがバリバリ効いていて、動物系がスープの厚みを下支えしているのだとか。ブラックらーめんにマッチングするという、2種の自家製麺も見逃せません！

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