函館朝市の奥に。。。
函館駅からすぐのところにある函館朝市の奥の方に、「うにむらかみ 函館本店」さんはあります。
こちらのお店は、うに加工会社の直営店ということで、函館のなかでも、とびっきり新鮮なウニをいただくことができるお店です。
函館朝市は、だいたい１４時くらいには閉店してしまうので、夕方も開いているお店は、「うにむらかみ」さんくらいになります。
夕方のオープン時間、１７時に予約して訪問。気が付けば、後からドンドン人がやってきてほとんど満席！！空いている席も予約が入っているとのことでした。
いや～、予約しておいて良かったです。やはり人気のお店ですね！！
メニューはこちら！！
メニューをみると、
・うに丼
・うに雑炊
・うに刺し
・うに殻焼
・うにグラタン
・うにコロッケ
など、色々なうに料理を愉しむことができるお店です。
ドリンクは、ウニにあわせて日本酒を！！
【千歳鶴 純米生酒】
日本酒は、私の大好きな札幌のお酒「千歳鶴 純米生酒」をチョイス！！
生酒なので、搾りたての新鮮な香りと、さらりとした飲み口を楽しむことができます！！
お通しは、いかのオイスター炒め
いかのオイスター炒めをつまみに日本酒をチビチビといただきました。
待ちに待った「無添加生うに丼」が登場！！
今日の無添加うには、利尻のむらさきうに！！
ミョウバンを使用していない無添加生うには、まさに新鮮そのもの！！
口の中に入れると、まるで溶けるかのように無くなっていき、美味過ぎます！！
これは、口福の極みですぅ。。。
函館最後の食事は最高の食事になりました！！
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