早稲田通りを中心に、゛ラーメン街道゛のように密集する高田馬場など、新大久保を含む新宿界隈にはラーメン店が数多くあります。たくさんありすぎてどのお店に入ればいいのか迷ってしまう！という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、メシコレのキュレーターがおすすめする新宿界隈のラーメン店を、ピックアップしてまとめてみました。『博多一風堂』の新ブランド店、東京系豚骨魚介ラーメンなど、注目の新店や実力店が揃っています。
新宿のラーメン記事人気ランキングや、深夜まで営業しているラーメン店などはこちらでもまとめていますので気になる方は是非チェックしてみてください！
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１．女性一人でも気軽に入れる！基本的にラーメンはハーフサイズの「ニブンノイップウドウ」
まず最初は、ＴＶチャンピオン第6回ラーメン王・山本剛志さんの記事から。2軒目の『一風堂 ルミネエスト新宿店』は、「2ぶんの1風堂」がコンセプトなのだそうです。ラーメンはハーフサイズとして提供され、セットメニューで楽しむスタイルなのだとか。サイズは小さめでも、一風堂ならではの味が発揮されているそうですよ。
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２．期待を上回る完成度の高さ！博多の有名店で修行をした店主による豚骨ラーメン
お次は、取材軒数2000軒のラーメン研究家・石山勇人さんが紹介する新鋭店です。3軒目の『博多 一瑞亭』は新宿御苑前駅が最寄りで、博多の有名店で修行をした店主による「呼び戻しスープの豚骨ラーメン」を味わえるのだとか。博多原理主義を徹底するという豚骨スープは、豚骨の香り旨味が最大限に引き出されているとのこと。期待を上回る完成度との一杯を、味わってみたいですね。
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３．独創性が垣間見える！甘辛い醤油ダレの存在感を打ち出す『麺屋悠』
続いては、全国のラーメン事情に精通する田中一明さんの記事を。5軒目に登場するJR大久保駅が最寄りの『麺屋悠』は、たんたん亭系の名店などで修業した店主の新店なのだとか。複数のメニューの中でも基本メニューという「支那そば」は、甘辛い醤油ダレの存在感を前面に押し出すなど、独創性が垣間見られる構成だそうです。「会心の出来映え」というチャーシューの味も、気になります！
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４．時間をかけて2杯を味わう新スタイル！店主が作ってきたラーメンの集大成「味の二重奏」
山手線沿いの新店に注目したこちらの記事でも、新宿界隈のお店が紹介されていました。4軒目の『竈 TOKYO』は、閉店した名店『竈』の店主が立ち上げていた『ぼり・うむ』の夜の部をリニューアルしたお店なのだとか。メニューは1本のみだそうで、店主が作ってきたラーメンの集大成とのこと。麺を2種類のハーフサイズでいただくという、新しいスタイルのラーメンは要チェックです！
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５．真っ直ぐ力強い豚骨スープ！高田馬場でおすすめの濃厚ラーメン
高田馬場といえば都内屈指のラーメン激戦区として有名ですが、その中でおすすめの濃厚ラーメンを厳選したのがこちらの記事です。4軒目の『俺の空』では、真っ直ぐ力強く抽出された豚骨スープが味わえるそうですよ。魚介の芳醇な香りが相乗する、東京系豚骨魚介ラーメンとのこと。細身ながらもしっかりとしたコシの麺とバランスをとるという濃厚なスープで、肌寒い日に温まりたいですね。
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