みなさんは「和食」と聞くと、何を思い浮かべますか？出汁を使ったお料理をはじめ、どれも繊細で優しい味わいのものが多いのではないでしょうか。美味しい和食を食べると、「日本人で良かった！」としみじみ感じる・・・という方も多いはず。そこで今回は「日本が誇るTHE和食文化なグルメ」の記事をご紹介します。うどんに天ぷら、お鍋などみんなが大好きなあのお料理も！丁寧に作られた日本ならではの逸品を、改めて楽しんでみませんか？
１．本格的な讃岐【うどん】が味わえる！朝練り・手打ち・手切り麺の伝統的なお店
まずはじめは、うどんです！うどんといえば、やはり讃岐うどんではないでしょうか。こちらの記事では、大阪にある『讃岐手打うどん かもめ』をご紹介いただきました。本場・香川県の名店で修行を積んできたという本格的なお店なのだとか。麺は完全手打ちなのだそうで、大きなきつねのお揚げや香川県産のイリコ風味の出汁になど、随所にお店のこだわりがうかがえるそうです。大阪で味わえる本場の讃岐うどんをぜひお楽しみください！
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麺は朝練り・本格手打ちの手切り！大阪で伝統的な讃岐うどんが味わえる店
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- かもめ
- うどん 南海高野線 北野田駅 西出口 徒歩4分
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２．これぞ日本ならではの味！出汁の旨みたっぷりの絶品【唐揚げ】
お次は、みんな大好きな唐揚げ！大阪市・扇町にある『だしや』は、出汁を大切にしたおばんざいを出しているお店だそう。こちらの名物「武士唐」は、醤油と出汁をベースにしたタレに漬け込んであるのだとか。仕上げにふりかけられた○○が、より日本の味を感じさせてくれそうです。内側からも外側からも旨みがたっぷりの唐揚げなんて、想像するだけでもたまりません！味噌汁やおばんざいと一緒に、日本人なら一度は味わってみたい和の唐揚げですね。
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日本人でよかったと再認識！美味しくて罪悪感の少ない唐揚げ「武士唐」
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- だしや
- おばんざい 地下鉄堺筋線 扇町駅 2-A出口 徒歩10分
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３．季節を問わず楽しめる！【水炊き】の名店で、透き通った絶品鶏ガラスープを堪能
ご当地グルメにも、和食文化があちこちに見られます。こちらの記事では、博多にある水炊きの名店『岩戸屋』をご紹介していただきました。博多名物の水炊きは、冬だけでなく夏にも食べられているのだとか。こちらのお店はなんと、水炊きだけでビルを建ててしまったという人気店とのこと。博多を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください！
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夏でも食べたくなる鍋がコレ！博多名物・水炊きを名店「岩戸屋」で食す！
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- 岩戸屋
- 日本料理 西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅 徒歩9分
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４．一度で二度美味しい！下町で味わえるお得すぎる揚げたて【天ぷら】
和食といえば天ぷら！という方も多いのではないでしょうか。続いてご紹介するのは、名古屋の下町・上飯田にある天ぷら屋『天ひろ』です。記事にある「上天丼ランチ」は、リーズナブルなお値段はもちろん、注目なのはその食べ方だそう。揚げたての天ぷらに甘辛いタレ……これは食欲がそそられますね。一度で二度楽しめる絶品天ぷらをぜひお試しあれ！
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２回に分けて揚げたてを提供！天丼・天ぷらが楽しめる驚愕のコスパランチ
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５．コスパよし！都内のお寿司屋さんで食べられる大人気の【漬け丼】ランチ
最後は、お寿司屋さんで食べる漬け丼の記事をご紹介いたします。緑が丘の寿司店『笹丸』は、駅から近くにありリーズナブルな価格でお寿司が楽しめるそうで大変人気なのだとか。2種類から選べる丼ランチは、なんと1080円とのこと！お魚がおいしい名所に行くのはなかなか難しいですが、都内の住宅地で美味しい漬け丼やお寿司が食べられるのは嬉しいですね。
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美味しく新鮮な寿司・丼がリーズナブルに！駅近で地元民に大人気の寿司店
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