おつかれ麺です。オゴポコです。
ちょっと所用で金沢まで行ってきまして。北陸新幹線なら東京から約２時間半、となると、宿は金沢駅近くで取ることが多いと思います。
であれば、昼の観光を終えた後に、駅の近くで美味いラーメンを食べたいですよね！しかも徒歩でいける距離なら、なおいい！
そういうわけで、金沢駅から徒歩１０分以内の美味いラーメン店を５軒、ご紹介。
１．「中華蕎麦 御輿」強面看板でも豚骨魚介はスッキリとっつき易し
金沢駅の鼓門をくぐってまっすぐ歩き”金澤表参道”という商店街へ入ってすぐ。メニューは中華蕎麦、つけ麺、まぜそばとお好みに合わせて全方位体制を敷いている模様です。
「中華蕎麦」は太麺と細麺から選択可能で、今回はお薦めに従って太麺。スープはやや甘めのサラサラな仕上がり。ラーメンを作るところを見ていると、とろみのある白湯スープを清湯スープで割ってたように見えたので、あえてサラサラな仕上がりにしているのかも。
夜の商店街。他の店は閉まっているなか、お店はほぼ満席で地元民の支持率は高そうです！
紹介しているお店はこちら！
- 中華蕎麦 御輿
- ラーメン 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 A-7口 徒歩7分
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２．「ご当地ラーメン 巡」博多、熊本、徳島、横浜家系、喜多方、どれにする？
ありそうでないラーメン店が、なんと金沢にあった！写真２枚目をご覧ください。レギュラーメニューのラーメンは、
・博多ラーメン（豚骨）
・熊本ラーメン（豚骨）
・徳島ラーメン（豚骨醤油）
・横浜家系ラーメン（豚骨醤油）
・喜多方ラーメン（醤油）
の５種類。このほかにも、限定で和歌山ラーメン（豚骨醤油）が提供されてました！過去、限定ラーメンとして函館ラーメン（塩）、燕三条ラーメン（背脂煮干）、富山ブラック（醤油）、勝浦タンタンメンなどもやっていたようで、これはもう、ひとりラーメン博物館と言っていいレベル。
今回選択したご当地ラーメンは「博多ラーメン」、正直「味よりもネタ優先の店かな」と思っていましたが失礼しました！飛びぬけて美味いとか濃厚だとか言うわけではないのですが、博多ラーメンの特徴をきっちり捉えた福岡出身者を満足させる一品です。
軽めの豚骨スープに多めの油、がっつり効いたニンニク風味。麺は当然、極細ストレート。金沢でこれが出てくるところが素晴らしい！
他のご当地ラーメンも全部食べてみたくなる面白いお店。全国から金沢へ訪れる観光客の皆さん、地元の味を懐かしく思ったときはここへ駈け込めば大丈夫ですよ！
紹介しているお店はこちら！
３．「金澤達系 麺屋 達」家系システム搭載の個性派豚骨醤油
麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を指定可能、ニンニク・豆板醤・生姜を常備、トッピングはほうれん草に海苔３枚、チャーシュー１枚。
となると「家系ラーメンですか？」と思いたくなるのですが、実はそうでもない！
まず、麺が選択可能。平成１３年創業以来の中太麺、店曰く本場九州スタイルの細麺、研究を重ねたという太麺の３種類で、今回選択した太麺はつけ麺みたいに存在感のある麺。
スープはいくつもの骨を煮こんで抽出したコラーゲンが自慢だそうで、そのとおり、ねっとりした口当たり。あまり重くないけど旨みがたっぷり感じられる濃密な仕上がりです。ついでにチャーシューは端っこにしっかり味が染みててうまい！
支店、関連店含めて６店舗を展開する実力は納得のもの。あとは「有名店で働いてた人が携わっている」というつけ麺（というよりどこの有名店か）がすごく気になりますね！
紹介しているお店はこちら！
４．「らーめん 一番輝」店主一人で切り盛りする濃厚豚骨醤油（味は豚骨魚介）
オープンして一年経っていない新店。店先のタペストリーには「濃厚こってり豚骨しょうゆ」の謳い文句が！
でも、味は豚骨魚介ですね。
濃厚を謳うだけあって、スープには適度に骨粉が感じられて、豚骨の臭みと強さ十分！背脂も結構入って濃度がビルドアップされてて、縮れ中太麺がよく絡みます。トロトロチャーシューもいい。
基本的に店主ひとりで営業しているようですが、掃除が行き届いた店内はピカピカで清潔。冷蔵庫のビール類のラベルが外に向けてキチンと正面を向いてるところも合わせて、店の隅々まで目が届いた仕事人気質が感じられる良店です！
紹介しているお店はこちら！
- らーめん一番輝
- ラーメン
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５．「麺屋 大河」行列が絶えない味噌ラーメン店は意外と回転が速かった
いまや金沢市、いや、石川県を代表する味噌ラーメン店と言ってよいのかもしれない「麺屋 大河」
とある土曜日の２１時少し前、僕の前に並ぶ人は１３人！１時間以上待つことを覚悟してましたが、何と着席まで３５分、かつ、すぐに味噌ラーメンが到着。
さてラーメンですが、事前に見た写真から勝手に「すみれ」ぽい味噌ラーメンをイメージしてましたが全然違いました。
優しいのにパンチもある、まったり感と香ばしさを兼ね備えたスープ。ごわついた歯触りの麺によく吸いつきますね！トッピングで目立つのは、極太メンマや柔らかチャーシュー。味噌ラーメンとの組み合わせは珍しい気もしますが不思議と合います。いやこれは１０人食べて１０人満足しそうな、それでいて個性もある秀逸な味噌ラーメンです！
２２時過ぎ、店を出ると行列は２０人超。それを見て諦める人も多数あり。でも回転は速いので、あとはホテルに帰って寝るだけの出張者なら思い切って並んでみてください！
以上、JR金沢駅から歩いていける、夜も開いてる美味いラーメン店のご紹介でした。金沢のラーメン、レベル高いです！
