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肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!
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肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

最終更新日 : 2016/06/22

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日本橋のビジネス街の一角に。。。

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

地下鉄の三越前駅から徒歩3分、JR神田駅から徒歩5分のところに、「日本橋 肉友」さんはあります。

「日本橋 肉友」さんは、吉祥寺の赤身肉の聖地「肉山」プロデュースで、6月1日(水)にオープンしたお店。

肉山ファンとして早速訪問してきました!!

お店に入ると、店内は、6名の個室が1つ、4名のテーブルが4つで、今回は個室にご案内いただきました!!

こちらのお店は、肉料理のコースが6500円のお店ということで、どんなお肉が出てくるのか楽しみですぅ。。。

 

まずは、スパークリングワインで乾杯!!

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

まずは、スパークリングワインで乾杯!!

スパークリングワイン(ドメーヌ・ド・ラ・ベルジュリー ロゼ)のシュワシュワっとした発泡感に癒されますぅ。。。

初めのおつまみは、4種類!!

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

【フォアグラテリーヌ、トリュフのせ】

バケットの上にフォアグラテリーヌ、そしてそれを覆い隠すように大きくスライスされたトリュフが。。。

これが美味しくない訳がない(笑)

 

【パテドカンパーニュ】

豊かな味わいが凝縮されたようなパテドカンパーニュです!!

 

【豚のしっぽ】

中央にある骨のまわりをむしゃぶりつくようにいただきます!!

 

【熊ロースたたき 中華風】

臭みもなく、とても柔らかい熊のお肉!!美味しくいただきました!!

蒸鶏とサラダ

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

まずは、蒸鶏!!

あっさりとしたサラダ仕立てでいただきました!!

馬肉のレアカツレツ

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

カツレツといえば普通は牛ですが、馬のレアカツレツ!!

中心部のピンクが美しく、美味しくいただきました!!

豚ロースと野菜

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

豚ロースの赤身と脂身のコントラストが美しく、ジューシーでウマウマっす!!

そして、骨についたお肉をむさぼる楽しさもあります!!

仔羊背肉と焼トマト

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

ラムチョップは、ピンクが美しく、お肉も柔らかくてめちゃ美味で~す!!

熊本赤牛とフリッツ

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

熊本赤牛は、阿蘇地方の広大な草原に放牧され、美味しい野草をたっぷり食べて育った牛。

カラッとあがったフリッツ(フライドポテト)との組み合わせがいいですね!!

本日いただいたワインたち。。。

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

美味しいお肉にワインも進んで、白2本、赤1本をいただいて、ほどよく酔いました!!

〆のご飯は、そぼろ丼 or 牛丼

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

〆のご飯は、「そぼろ丼」「牛丼」からチョイス!!

「そぼろ丼」と「牛丼」をダブルでいただくも良し、単品でいただくも良し。。。

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

そして、量は食べられないけど、両方味わいたい!!と伝えると、ハーフ&ハーフで作ってくれました!!

こういう心遣いが嬉しいですね。。。

デザートは、プリン or チョコレートテリーヌ

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

肉山プロデュース!熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン!

〆のデザートは、「プリン」と「チョコレートテリーヌ」からチョイス!!

プリンの甘さが、私好みでした!!

 

いや~、肉山プロデュースの「肉友」さんで、気が付けば、

今日食べたのは、「牛」「豚」「鶏」「熊」「羊」と。。。肉三昧を楽しみました!!

 

紹介しているブログはこちら!
http://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201606150000/

 

紹介しているお店はこちら!
店名:日本橋 肉友
住所:東京都中央区日本橋本石町3-2-5 マレ本石ビル 2F
電話:03-5203-8040

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※本記事は、2016/06/22に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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