日本橋のビジネス街の一角に。。。

地下鉄の三越前駅から徒歩３分、ＪＲ神田駅から徒歩５分のところに、「日本橋　肉友」さんはあります。

「日本橋　肉友」さんは、吉祥寺の赤身肉の聖地「肉山」プロデュースで、６月１日（水）にオープンしたお店。

肉山ファンとして早速訪問してきました！！

お店に入ると、店内は、６名の個室が１つ、４名のテーブルが４つで、今回は個室にご案内いただきました！！

こちらのお店は、肉料理のコースが６５００円のお店ということで、どんなお肉が出てくるのか楽しみですぅ。。。

 

まずは、スパークリングワインで乾杯！！

まずは、スパークリングワインで乾杯！！

スパークリングワイン（ドメーヌ・ド・ラ・ベルジュリー　ロゼ）のシュワシュワっとした発泡感に癒されますぅ。。。

初めのおつまみは、４種類！！

【フォアグラテリーヌ、トリュフのせ】

バケットの上にフォアグラテリーヌ、そしてそれを覆い隠すように大きくスライスされたトリュフが。。。

これが美味しくない訳がない(笑)

 

【パテドカンパーニュ】

豊かな味わいが凝縮されたようなパテドカンパーニュです！！

 

【豚のしっぽ】

中央にある骨のまわりをむしゃぶりつくようにいただきます！！

 

【熊ロースたたき　中華風】

臭みもなく、とても柔らかい熊のお肉！！美味しくいただきました！！

蒸鶏とサラダ

まずは、蒸鶏！！

あっさりとしたサラダ仕立てでいただきました！！

馬肉のレアカツレツ

カツレツといえば普通は牛ですが、馬のレアカツレツ！！

中心部のピンクが美しく、美味しくいただきました！！

豚ロースと野菜

豚ロースの赤身と脂身のコントラストが美しく、ジューシーでウマウマっす！！

そして、骨についたお肉をむさぼる楽しさもあります！！

仔羊背肉と焼トマト

ラムチョップは、ピンクが美しく、お肉も柔らかくてめちゃ美味で～す！！

熊本赤牛とフリッツ

熊本赤牛は、阿蘇地方の広大な草原に放牧され、美味しい野草をたっぷり食べて育った牛。

カラッとあがったフリッツ（フライドポテト）との組み合わせがいいですね！！

本日いただいたワインたち。。。

美味しいお肉にワインも進んで、白２本、赤１本をいただいて、ほどよく酔いました！！

〆のご飯は、そぼろ丼 or 牛丼

〆のご飯は、「そぼろ丼」「牛丼」からチョイス！！

「そぼろ丼」と「牛丼」をダブルでいただくも良し、単品でいただくも良し。。。

そして、量は食べられないけど、両方味わいたい！！と伝えると、ハーフ＆ハーフで作ってくれました！！

こういう心遣いが嬉しいですね。。。

デザートは、プリン or チョコレートテリーヌ

〆のデザートは、「プリン」と「チョコレートテリーヌ」からチョイス！！

プリンの甘さが、私好みでした！！

 

いや～、肉山プロデュースの「肉友」さんで、気が付けば、

今日食べたのは、「牛」「豚」「鶏」「熊」「羊」と。。。肉三昧を楽しみました！！

 

紹介しているブログはこちら！
http://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201606150000/

 

紹介しているお店はこちら！
店名：日本橋　肉友
住所：東京都中央区日本橋本石町3-2-5 マレ本石ビル 2F
電話：03-5203-8040