5/22はたまご料理の日！記念日の日付は、「たまご（05）」「ニ（2）ワトリ、ニ（2）ワトリ」の語呂合わせからだそう。年に一度のこの日を記念して、今回は美味しい「たまごグルメ」をまとめました。大人もこどもも大好きなたまごは、がっつり料理からスイーツまで変幻自在。定番のオムライスからTKGにプリンまで、たまごにこだわって作られた名品たちをご紹介します。気分に合わせて、黄金の幸せを召し上がれ♪
１．老舗洋食店の美しい正統派オムライスは、見た目も味も懐かしさ満点！
洋食屋さんのたまご料理といえばオムライスですよね。谷根千エリアにある老舗洋食店『キッチン マロ』は、45年以上マスターがひとりで切り盛りし、遠方からも観光客がやってくるという人気店。こちらで供されるオムライスは、最近流行りの半熟タイプではなく、薄焼き玉子でドミグラスライスを包んだ昔ながらの逸品なのだそう。一口ほおばれば、思わず笑みがこぼれそうです♪
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２．ぷるんぷるんのたまごサンドイッチ！食べた瞬間にとろける至福の味
『喫茶YOU』は、王様のブランチのオムライス人気ランキングでも1位になった人気店。こちらの隠れた人気メニューが「オムレツサンドイッチ」で、オムライスと同様に絶品なのだそうですよ。見るからにぷるんぷるんで、思わずうっとりしてしまいます。美味しいものに詳しいであろう歌舞伎役者さんも御用達だという名店の実力はやっぱりすごい！
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３．あつあつフワトロの親子丼！香ばしい鶏肉とこだわりの玉子が生み出す究極の味
年間250件以上のランチブログをアップしているキュレーター、まるしさんが教えてくれたのは『GOTO 西新宿』。こちらのお店のイチオシとして紹介いただいたのは、その名も「究極の親子丼」。具材は素材にこだわった鶏肉と卵のみ。毎朝直送されているという東京軍鶏は、備長炭で炙られて旨みもアップ。更に嬉しい事にこの丼、こんなにこだわりが詰まっているのに驚くほどリーズナブルなんです！これは必見ですよ。
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４．とろりと流れる黄身がたまらない！素敵な朝を演出してくれるエッグベネディクト
いまや定番人気になりつつあるエッグベネディクトを、お洒落な街のモーニングで味わってみてはいかがでしょうか？広尾商店街の奥にあるカフェ『ジェイドファイブ』は予約不可の人気店で、少し個性的なエッグベネディクトがいただけるようですよ。ベーシックなものとの違いは、ずばりトッピング。ナイフを入れるととろっと溢れる黄身はたまりませんね！
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５．女子歓喜！包まれたくなるふわふわとろーりな巨大スフレオムレツ
北参道駅の路地にある、隠れ家的なお店『アトリエ レ・カイユ 』。このお店の名物としてご紹介いただいたのはスフレオムレツ。写真では比較対象がないので分かりづらいかもしれませんが、教えてくれたキュレーターの大川綾香さんも、「こんな大きなスフレみたことありません」と言うくらいのビッグサイズなんだとか。モッツアレラと生ハム入りのソースが、スフレの美味しさをより引き出してくれそうですね。デートや女子会で頼めば、場が盛り上がりそうです！
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６．これも立派な玉子料理！こだわりのお米で味わう絶品たまごかけごはん
TKGを食べる時には、お米にもこだわりたいところ。六本木に登場した『笑う楽し しゃり米』は釜炊きご飯のランチが楽しめるお店なのだとか。記事ではごはんの楽しみ方がさまざまに紹介されていますが、玉子好きとしてはやっぱりたまごかけごはんでしょう。美味しくて、ついつい食べ過ぎないようにだけ注意してくださいね♪
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７．仕上げは自分で！？クラシカルな洋館で味わう濃厚な「生プリン」
横浜山手の西洋館、エリスマン邸にある『しょうゆ・きゃふぇ』。こちらの看板メニュー「元祖生プリン」は、卵を選べるというかなり珍しいスタイル。シェフが厳選した4種類の卵は、それぞれ卵黄の色、コク、効能が違うとのことで、ついつい迷ってしまいそうですね。生プリンの名前の通り、真ん中に○○○がトッピングされていてビジュアルも衝撃的です。記事ではメニューや卵について詳しくご紹介いただいていますので、チェックしてみてくださいね。
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