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特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ
特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

最終更新日 : 2016/05/16

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メシコレ編集部
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数ある麺類の中でも圧倒的な人気を誇るラーメン。醤油・味噌・塩・豚骨といった基本的な味や種類はもちろんのこと、濃厚系や淡麗系、つけ麺やまぜそば、さらには近年人気の家系ラーメンや鶏白湯ラーメンなど、ラーメンというジャンルの広がりは他に類を見ないほど。

今回は、そんな奥深いラーメンの世界を、メシコレが誇るラーメン・キュレーターが総力を挙げて徹底特集。北は札幌から南は博多まで、もちろん東京や京都、大阪といった人気エリアも含めて、各地の美味しいラーメン屋を紹介してくれました。どのお店もわざわざ足を運ぶ価値ありのおすすめのお店ですので、ラーメン好きの方はぜひ実際に食べに行ってみてください!

1.味噌ラーメンだけじゃない!札幌の懐の深さがわかる必見の新店たち

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

まずはじめにご紹介するのは、ラーメン界の北の雄・札幌のラーメン屋をまとめたこちらの記事。「札幌ラーメン」と言えば「味噌ラーメン」を連想する方も多いでしょう。しかし、全国47都道府県のラーメンを制覇したTVチャンピオン第6回ラーメン王の山本剛志さん(ブログ:http://ch.nicovideo.jp/ramen-magazine/blomaga)によると、味噌に限らない幅広い魅力こそが札幌の魅力とのこと。味噌はもちろんのこと、鶏白湯や煮干そばといった札幌ラーメンの新たなチャレンジをぜひチェックしてみてください!

▼この記事を読む▼
市民も観光客も必見!札幌のラーメン新時代を拓くおすすめ9軒
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8605/?from_article

2.知る人ぞ知るラーメン王国!山形の圧倒的実力に脱帽せよ

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

実は県民一人当たりの「消費量」「店舗数」ともに全国トップ(2015年)という山形のラーメンについて教えてくれたのは、ご当地ラーメンを求めて47都道府県踏破を果たした尼崎のおおさかさん(ブログ:http://amaosaka.blog.fc2.com/)。こちらの記事では、行列の長すぎるラーメン屋や山形名物冷やしラーメンの発祥のお店など、バラエティ豊かな山形ラーメンの世界を紹介してくれています。山形に旅行する機会があったら、ぜひこの記事を見ながらラーメン王国が誇る精鋭の味を食べ比べてみてください!

▼この記事を読む▼
ラーメン大国・山形を徹底解剖!マニア厳選のおすすめ9軒+α
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8643/?from_article

3.ラーメン最前線は東京にあり!都内で食べておくべき新鋭店

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

東京23区を中心に、2016年に入ってオープンしたばかりの新店を紹介してくれたのは通称「ラーメン官僚」こと田中一明さん(Twitter:https://twitter.com/kazutan0264)。都内のラーメンのトレンドを解説しつつ、「絶対に押さえておくべき新店」を選出してくれています。絶妙な塩梅の生姜ラーメンや、鶏白湯の新たな可能性を追求するラーメン、さらには田中さんに「鮮魚系の課題を鮮やかに解決してみせた」と言わしめた真鯛ラーメンなど、この記事を読めば食べてみたくなること請け合いです!

▼この記事を読む▼
2016年初夏の陣!今食べるべき都内の最新ラーメン厳選5軒
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8662/?from_article

4.多摩地区は群雄割拠!?東京23区外のラーメン事情に切り込む

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

八王子や西国分寺を含む多摩地区には実力派のラーメン屋が多い。そう教えてくれたのは、様々なメディアでラーメン情報を発信するラーメン研究家の石山勇人さん(Twitter:https://twitter.com/hayato_ishiyama)。深みのあるトリプルスープが魅力の店や、「鶏ポタージュ」と表現したくなるほど濃厚なスープが売りの店、さらには人気の貝系ラーメンブームを牽引する店などが鎬を削る、群雄割拠と呼びたくなるような多摩地区のラーメン事情を明かしてくれていますよ!

▼この記事を読む▼
実力店の宝庫!八王子など多摩地区のおすすめ新鋭ラーメン5軒
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8601/?from_article

5.ラーメン好きなら一考すべき!房総半島縦断ラーメンの旅

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

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ここ1年、とくに2016年に入ってから新店のオープンラッシュが止まらない千葉。札幌ラーメンについても紹介してくれた山本さんによると、都心部だけでなく各地で注目のお店が登場しているとのこと。実際、山本さんによるお店選びも、船橋市にはじまり千葉市、木更津市、館山市など、ほとんど千葉を縦断するかのようなラインナップ。味についても、醤油や味噌をはじめ、鶏白湯や貝系スープなど多岐にわたっています。新店による新たな味わいを求めて、千葉縦断ラーメンの旅などいかがでしょうか?

▼この記事を読む▼
新店ラッシュの千葉県で、今食べるべきおすすめのラーメン7選
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8624/?from_article

6.関西ラーメン界の今がわかる!2府4県の個性溢れる6店舗

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

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関西や中京、北陸のラーメンに詳しい菊井一之さん(ブログ:http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/)が今回ご紹介してくれたのは、関西エリアのおすすめ店。高級品種を用いた鶏清湯が武器の京都の新店や、クリーミーな鶏白湯が特徴の大坂のハイコスパ店、透き通った豚骨醤油が美しい和歌山の実力店など、個性あふれるラーメンの魅力を詳細に説明してくれています。こちらの記事を読めば、関西のラーメンの今が分かること間違いなしです!

▼この記事を読む▼
マニアが厳選!京都など関西エリアで今一押しのラーメン店6軒
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8575/?from_article

7.福岡の影の実力派!「どってり」豚骨が堪らない志免のラーメン

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

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福岡といえば博多や久留米など全国的に有名なラーメンどころがありますが、福岡市に隣接する志免という町が、今福岡のラーメン好きの間で注目を浴びていることをご存知でしょうか?福岡のラーメン事情に明るいInazumaJohnnyさん(ブログ:http://hakata-taisho.biz/)によると、志免のラーメンは「どってり」とした「ヘビー系」のとんこつラーメンが多いとのこと。福岡にラーメンを食べに行く際は、有名エリアだけでなく、ぜひ志免にも足を運んでみてください!

▼この記事を読む▼
福岡のラーメンロードで食べるべき新旧お勧め豚骨ラーメン5選
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8616/?from_article

8.豚骨王国の異端児に注目!「豚骨じゃない」福岡のラーメン

特集:全国のマニアがガチセレクト!今注目のラーメン屋まとめ

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福岡のラーメンといえば「豚骨」ですが、そんな中であえて「非豚骨」の美味しいラーメンを教えてくれたのは、福岡を中心に各地のラーメンを食べ歩いている坂本二郎(オゴポコ)さん(ブログ:http://ramen-standard.seesaa.net/)。今回は天神で注目すべき「つけ麺」を出すお店をピックアップしてもらいました。「郷家」や「博多一幸舎」など、実力店のイチオシつけ麺について紹介してくれているので、福岡の豚骨じゃないラーメンに興味がある方はぜひこちらの記事をチェックしてみてください!

▼この記事を読む▼
福岡は豚骨だけじゃない!天神でおすすめの「つけ麺」厳選3軒
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8535/?from_article

 

▼これまでの特集も要チェック!

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【特集】保存版!ブックマーク必須の駅近・安旨ランチまとめ
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【特集】懐かしの洋食店にジャンボ餃子!下町駅近グルメまとめ
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思わず友達にシェアしたくなる!フォトジェニックなグルメ特集
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※本記事は、2016/05/11に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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