朝から美味しいホットケーキ・パンケーキに出会えたら、それだけで幸せ！

ステキな一日が始まる予感がしませんか？

忙しい朝でも頂けるモーニングパンケーキ・ホットケーキのお店を

港町・神戸からご紹介します。

ちょっとディープな喫茶店からご存知のオシャレなお店まで、さすが神戸。

１．長年神戸に火を灯す、「元町サントス」

御存知、神戸の街に火を灯し続ける純喫茶です。

店内はクラシックが流れています。
純喫茶ならではの小さなテーブルに、緑色のベッチンの椅子。

こちらのホットケーキは鉄板で焼かれているのが有名ですね。

フチはわずかにサクッとしていて、あとはふんわり。

長年神戸の街で愛されている素朴な味のホットケーキが頂けます。

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２．自家製ホットケーキ・「アルファ本店」

元町商店街の入り口近くに、ふと、昔懐かしい感じの純喫茶を発見。

なんとなーくショーケースを見ると、
「自家製ホットケーキ」の字とサンプルが。

入り口ドアには「Tea Room アルファ」の文字。なんともディープな地元系純喫茶です。

5〜6mmと薄めの生地ですが、とても丁寧に焼かれていて、さっくりフワっ。
お味も気をてらわない昔ながらのホットケーキを守られています。

コーヒーも丁寧にドリップされていて、雑味もなく、美味しい。

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３．新開地の朝はやっぱり「アキラ」で決まり

神戸から少し離れますが、ここは新開地。

かなりディープなオジサマの街です。最近活気付いている注目エリアでもあります。

ほとんどが新聞を片手にしていらっしゃる、オジサマの聖地みたいな喫茶店ですが、入りにくい感じもなく、すごく寛げちゃうんですよね。

もちろん頼んだのはホットケーキ。コーヒーと両方で７００円ポッキリ。

艶っとした表面。サクッとキレイに切られた断面。

食感はさっくり＆しっかりめで気泡が詰まってますが、真ん中につれ、ふんわり。

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４．マスターのこだわりホットケーキ　「33+COFFEE（サーティーサードコーヒー）」

神戸33+COFFEEさん。

こちらはマスターこだわりの珈琲と銅板手焼きホットケーキのお店です。

お店の看板商品でもある珈琲もとっても飲みやすいです。

雑味がなくて、香りが良くて、酸味がない中深煎り。
さすが、店名に「珈琲」と冠するだけはあります。

そしてホットケーキ。ザックリ、みっちりした生地です。

かつ、高さもあって、銅板でじっくり焼かれた感がひしひし伝わります。

ザ・王道。まさしく日本人の求めるホットケーキがここに。

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