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特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能
特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

最終更新日 : 2016/04/13

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JR水道橋駅から徒歩2分とめっちゃ駅近!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

JR水道橋駅西口から徒歩2分ほどの駅近に、「羊肉酒場 悟大」さんはあります。

お店は、めっちゃレトロな感じの佇まい。。。

いい味を出していますね。。。

店内もめっちゃレトロ、昭和を感じます!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

店内も、昭和を感じさせる雰囲気で、テーブルにはビールケースを使って、場末感を出しています。

モニターでは、北海道を舞台とした懐かしい昔のドラマが流れています。
可愛い兄妹の映像に、とても懐かしい気分にさせられます。

まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

こちらの生ビールは、

〇生ビール(435ml)
〇「どでか!」生ビール(720ml)
〇「筋トレ!」生ビール(1000ml)

のスリーサイズ!!
普通の生ビールがとっても小さく見えちゃいますね(笑)

飲んでみると、生ビールの重さに筋肉がピクピク。。。

まさに、「筋トレ!」生ビールですぅ。。。

ここは、もちろん、「筋トレ!」生ビールを!!

めっちゃ肉厚!!特上肩ロース!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

出てきた特上肩ロースは、めっちゃ肉厚!!

赤身肉に霜降りが美しいっす!!

羊肉というと、ジンギスカン鍋がメジャーですが、こちらは網焼きでいただきます。

網で焼くことによって、余計な脂が下に落ちるので、ヘルシーにいただくことができます。

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

いや~、網の上に載せても、肉厚なので、インパクトありますねぇ。。。

ほどよく焼けて来たら、ハサミでチョキチョキ、一口サイズに小さく切って、
よく焼いていただきます!!

3種のたれをお好みで!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

こちらのたれは3種類。

〇悟大特製の秘伝のタレ
〇ラム肉の仕入れ先である千歳の山本さんのタレ
〇柚子胡椒おろしポン酢

タレをつけて食べてみると、お肉が柔らかくって、めっちゃジューシーでウマウマで~す!!

私の好みとしては、フルーティな感じの山本さんのタレと、あっさり味のおろしポン酢が好みでした!!

美味しいラム肉には、ラムハイを!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

美味しいラム肉に、あわせるのは、「ラム」つながりで、最近めっちゃ売り出し中の「ラムハイ」を!!

すっきりとした飲み口が、お肉にとっても合いますね。。。

ラムチョップがマウンテ~ン!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

ラムチョップも、めっちゃビッグ!!そして、マウンテ~ン!!

これは、めっちゃテンションが上がりますねぇ。。。

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

ゆっくりと時間をかけてやいて、骨をもってむさぼるも良し、

食べやすいように、ハサミで小さく切っていただくも良しです!!

コリコリ食感が心地好い「特上タン」!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

羊のタンは珍しいですねぇ。。。

しかも、こちらのお店は、タン元の芯のみを使用しているとのこと。。。贅沢ですねぇ。

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

焼いていただくと、コリコリとした食感で、あっさりとした味わいで、食べやすいですね。

めっちゃ希少、羊の「せせり」

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

お次も希少部位の羊のせせり(首の部分)。これは、食べるの初めて!!

焼いていただくと、噛めば噛むほど味がでてきて、いい感じです。。。

壺漬け特上肩ロースがマウンテ~ン!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

トドメの1品は、壺漬け特上肩ロース!!

なんと!!壺からあふれて、まさにマウンテ~ン状態!!

こちらは、売り切れ御免の限定品とのこと、納得ですぅ。。。

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

焼いて食べると、タレのほどよい甘さがいいですねぇ。。。

お肉も柔らかく、美味しくいただくことができました!!

〆のご飯は、ラム茶漬け!!

特上肩ロースにラムチョップ!話題の「羊肉」を心ゆくまで堪能

ラム肉の挽肉にほうじ茶を注いでいただくと、ラム肉の甘味が溶け出して、

とっても優しいお味に。。。これは、美味いっすね!!

 

いや~、美味しい羊肉を堪能させていただきました。

羊肉というと、臭いが苦手という方もいらっしゃるかと思いますが、

全く臭いが気になることもなく、お肉も柔らかくて、美味しかったです!!

 

紹介しているブログはこちら!
http://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201603300001/


紹介しているお店はこちら!
店名:羊肉酒場 悟大
住所:東京都千代田区三崎町3-8-4 江戸川ビル 1F
電話番号:03-3261-0901

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※本記事は、2016/04/13に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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