夜はこじんまりとしたダイニングバーですが、ランチタイムにはこだわりの素材を使った料理がリーズナブルにいただけます。

イチオシは「究極の親子丼」。

 

「究極の～」

 

自信ありげにそう書かれているメニューは数あれど実際のところは？？？というお店も少なくありませんが、こちらは大丈夫。

毎朝、青梅から直送される東京軍鶏とこだわりの玉子を使い、丁寧な仕事で作り上げられた親子丼は正に究極の名に恥じない仕上がりになっています。

具材はとってもシンプル、なんと鶏肉と玉子のみ。

これだけで勝負するというのは逆に自信の現れだと感じます。

 

備長炭でで炙られた鶏肉は、旨味をギュッと凝縮させながら香ばしさもまとっています。

そこに、数種類から取った甘めの出汁とこだわり玉子を混ぜ合わせ、フワトロな仕上がりになっています。

これで950円は秀逸でしょう。

親子丼メニューはこの「究極の～」以外にも2種類、さらに親子丼以外のメニューもいくつか準備されています。

そのうちのひとつが「水炊き」、こちらも950円です。

 

ついつい鍋系に惹かれてしまう性。

お一人様用で紙すき風。

直接火で炙り、自分の好みのタイミングまでグツグツできるのが嬉しいんですよね。

鶏肉はつくねと胸肉、柔らかいものとしっかりした噛み応えのもので食感の変化も楽しめます。

鶏そぼろごはんが付いて、ちょうど女性でも食べきれるぐらいのジャストサイズだと感じました。

周りを見渡すと唐揚げや焼き鳥丼を注文している方も多いです。

その様子からも、究極の親子丼一本かぶりではなく、まんべんなく美味しい料理を提供しているお店だと感じます。

 

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