旅行先でも人気の沖縄！沖縄フードは数多くあれど、実はパンケーキ店が数多く点在するエリアでもあります。
生地はもっちりからふんわりまで種類は多種多様で、トッピングも本土にはない南国フルーツを使ったものやココナッツを使ったものなどいろいろあって、正直レベルはかなり高いです。
今回はアメリカの文化も色濃く残る沖縄で、美味しくてオススメのパンケーキショップ5店を紹介します。
１．ハワイアンパンケーキハウス パ二ラニ（恩納村）
沖縄中部に位置する恩納村でパンケーキブロガーでもあるパチコさんがオープンさせたパンケーキ専門店です。
ハワイのパンケーキショップをイメージしたかの様な開放感あふれる空間で提供されるのは本場ハワイのモチモチした塩気のあるパンケーキ。
中でも自家製ナッツソースを打ったナッツナッツパンケーキは早ければ午前中に完売するほど大人気ですよ。
朝８：００から営業しているので朝早くに訪問して素敵な１日の始まりにぜひ。
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２．ヤッケブース（読谷村）
沖縄中部に位置する読谷村にある沖縄初のパンケーキ専門店ヤッケブース！
沖縄では初となるパンケーキ専門店で、沖縄でパンケーキならとりあえずここに行かないと！という程の定番中の定番のお店です。
ここではもちもちした食感にしっかり塩気の効いた生地で、食事系にもスイーツ系にも相性抜群の美味しいパンケーキが味わえます。
平日は１０：００からですが、土日なら８：００から営業しているので１日のスケジュールに組み込めやすいのもいいですね。
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３．C&C BREAKFAST OKINAWA（那覇市）
沖縄国際通りの裏手にあるハワイの朝食カフェ｢C&C BREAKFAST OKINAWA｣！
北欧風のセンスある空間で提供されるパンケーキは、沖縄では珍しいメレンゲたっぷりのふんわりした食感の生地に、色鮮やかなフルーツに沖縄らしいリリコイ（パッションフルーツ）ソースを打ったスフレパンケーキ。
ふんわりと心地よい食感にパッションフルーツのすっきりとした酸味のアクセントが何とも美味しい一品です。
同店では近くにある牧志公設市場直送の新鮮な食材を使用したメニューを提供していて、パンケーキ以外にもサンドイッチやアサイーボウルなどもあります。
ここだけの話、沖縄でも珍しいグァバを使ったグァバボウルが味わえるのもここだけですよ。
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４．ハワイアンカフェ＆ダイニング ＫＯＡ（コア）（糸満）
那覇空港からも車で２０分位と比較的近い立地に佇むハワイアンカフェ＆ダイニングです。
ここで提供されるパンケーキはリコッタの香りが濃厚なパンケーキがメインでかなりチーズの濃いパンケーキが楽しめます。
さらに食感もふわふわで沖縄では珍しいタイプのパンケーキになります。
特に目の前に広がる開放的なオーシャンビューが見られるテラス席で食べるパンケーキは格別ですよ。
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５．カフェ かふぅ（恩納村）
沖縄恩納村の海沿いにお店を構えるパンケーキ専門店 カフェ かふぅ！
最も沖縄らしい攻めてるパンケーキを提供していて、沖縄では定番のジャーマンケーキ（チョコスポンジケーキにココナッツフィリングを塗って作ったケーキ）をモチーフにしたパンケーキや、あおさを使った緑の生地が特徴のパンケーキなどなど・・・
ここでしか味わえないパンケーキが数多くあって一風変わったパンケーキならここが特にオススメです。
変わり種以外にも普通のパンケーキもありますが、ここに来たら変わり種にトライしてほしいですね。
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http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547449.html
