地下鉄日比谷線六本木駅から徒歩３分と、めっちゃ駅近！！

「紺碧の海」さんは、地下鉄日比谷線の六本木駅から徒歩３分ほど、六本木通りから１本入った通りのピラミデビルにあります。

エレベーターで、ピラミデビルの３Ｆにあがると、目の前に「紺碧の海」さんはありました。

店内は、カウンター席・テーブル席、そして個室がありましたが、今日は、テーブル席でいただくことにしました。

「紺碧の海」名物の「くずし会席」のコースは３種類！！

「紺碧の海」の名物の「くずし会席」のコースは、３種類！！

今日は、一番安い「紺碧（２９８０円）」コースをメインに、料理を追加オーダーすることにしました！！

ベアード・ビールで乾杯！！

ベアード・ブルワリーガーデン 修善寺の「わびさび　ジャパンペールエール」で乾杯！！

こちらのお店は、静岡県伊東市の「伊東漁港」で水揚げされた鮮魚にこだわったお店ということで、それにあわせるビールも、同じ伊豆半島の修善寺のクラフトビール！！

地元産のわさびと緑茶とホップを組み合わせ、簡素、清澄、閑寂な趣を追求した日本のペールエールを美味しくいただきました！！

先付「イカと大根の煮付け」

「紺碧」コース料理がスタート！！

先付は、本日の先付の中から１品を自らチョイス。

今日は、イカと大根の煮付けをいただきました。

まるで、伊豆の海のよう！！「紺碧の海盛り合わせ」

出てきた瞬間、思わずそのインパクトと美しさに、「お～！！」と歓声があがります！！

一皿会席「紺碧の海盛り合わせ」は、会席コースで提供される前菜、造り、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物といったコースの各料理を一口サイズにして、伊豆の紺碧の海を連想させる大皿に盛り付けられています。

まるで、伊豆の海の中を、魚たちが泳いでいるかのような感じがします。

 

今日の一皿会席は、

＜上の段＞

〇昆布かつを

〇玉子焼

〇鯵南ばん

〇がり

＜中の段＞

〇金目鯛

〇むつ

〇鮪

〇一夜干し

〇魚卵旨煮

〇しったか

〇鶏チーズ焼

＜下の段＞

〇目鯛

〇スズキ

〇ほうぼう

〇燻製

 

静岡県伊東市の「伊東漁港」から水揚げされたばかりの伊豆の地魚が毎日、お店に直送されているので、鮮度もよく、お魚が美味しい！！

そして、最近は、以前のようにがっつりと量を食べるというよりは、

お酒にあわせて、美味しい料理を色々と少しずつ食べたいので、
この一皿会席「紺碧の海盛り合わせ」は、私のような酒飲みには、ぴったりですね。

魚介料理には、日本酒を！！

一皿会席に合わせるお酒は、もちろん日本酒を！！

 〇花の舞　辛口純米　にごり原酒

〇正雪　辛口純米　誉富士

〇王禄　渓　純米吟醸　にごり　無濾過本生

 

日本酒のラインナップも豊富で、静岡の食材にあわせ、静岡の地酒をメインにしたラインナップ！！

私の地元、島根の王禄もあって、うれしかったです！！

もう一つのお楽しみの「魚屋の海苔手巻き」！！

お皿に載ったツマなどの海藻類を、海苔で巻いて、少量のワサビとガリを加え、

醤油をつけていただくと、めっちゃヘルシーで、ウマウマで～す！！

 

追加オーダー：「紺碧の海オリジナル酔狂煮　～和風アクアパッツァ～」

コース料理に追加で、「紺碧の海オリジナル酔狂煮　～和風アクアパッツァ～（１０９０円）」をオーダー！！

アクアパッツァは、通常ワインでつくるのですが、こちらでは日本酒で！！

魚介類の旨みと、日本酒の旨みがミックスされ、スープに凝縮されて、めちゃくちゃ美味い！！

一滴も残さず、ペロっといただいちゃいました！！

追加オーダー：金尽くしの「黄金茶漬け」

「紺碧」コースだと、食事か甘味をセレクトするのですが、コースは甘味にして、

食事は、追加オーダーで、ちょっと贅沢に、一日５食限定の「黄金茶漬け（１８００円）」をオーダー！！

２段重ねの器を開けると、中から金目鯛とご飯が出てきます！！

「黄金茶漬け」は、静岡県伊東漁港の「金目鯛」と金目鯛で取った「黄金のだし」、「金箔」「錦糸卵」「金胡麻」と「金」にちなんだ全４種類の食材を使っています。

ご飯に金目鯛をのせて、黄金のだしをかければ「黄金の茶漬け」が完成！！

金目鯛でとった「黄金のだし」が絶品！！

金目鯛の身と黄金のだしのダブルで、金目鯛を味わえるお茶漬けは、最高です！！

あ～、お替わりできたら、お替わりしたいよ～！！

甘味「うり坊＆ぐり坊」

最後に、コースの甘味は、「うり坊＆ぐり坊」をチョイス！！

餡にココアパウダーのかかった「うり坊」と、餡にぐり茶のパウダーがかかった「ぐり坊」、２種類の味わいを楽しむことができました。

一皿会席「紺碧の海盛り合わせ」に、「黄金茶漬け」と、めっちゃ贅沢気分を味わった一夜でした！！

毎月１０日は「魚（とと）の日」で、刺身盛合せがなんと１１０円！！

そうそう、「紺碧の海」では、「伊東（イトウ）」にちなんで、毎月１０日に「魚（とと）の日」を開催！！

伊東直送の１０切れのお刺身盛り合わせ（１３００円相当）が、一組１皿限定で、なんと１１０円とのこと。。。

これは、めっちゃお得ですね！！

今度は、「魚（とと）の日」に食べに来たいと思います！！

 

▼美味しいお酒とお料理が楽しめるお店は他にも色々
ウニとイクラの最強タッグ！海鮮三昧で楽しむ六本木の隠れ家店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7177/?from_article

渋谷駅近の超穴場！ズワイガニ・牡蠣・こぼれ寿司で海鮮三昧
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7352/?from_article

まさに価格破壊！希少な地酒時間無制限飲み放題がヤバ過ぎる！
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7969/?from_article