冬といえば、当然鍋。あちらこちらで「○○鍋やってます！」というような、のぼりやポスターを見かけるが、ランチで、しかも一人でとなると、途端にハードルが高くなる。夜まで待って誰かを誘う？

いやいや、ランチでも、一人でも鍋が楽しめる店が増えている。例えば、銀座にある博多料理店「博多ほたる」では、本場のもつ鍋が、ランチでも気軽に楽しめる。

銀座２丁目にある商業施設ベルビア館の7階のレストランフロア。もつ鍋と思っていくと、ちょっとびっくりする洒落たカフェのような店。木を基調としていて、ゆったりとした空間。ベビーカーでの入店可ということもあって、小さいお子さんを連れた客も多い。

もつ鍋のランチは、数種類あるランチメニューの中でもこの時期一番人気。石鍋に一人前。出来立てグツグツで運ばれてくる。スープは、トンコツベースで醤油か味噌の選択可。こってりしてそうと思うが、飲むとあっさりしていて、旨みだけをギュッと抽出した感じだ。

新鮮なモツはプルプルで、頬張ると旨味たっぷりの脂がジワ～ッ。キャベツや韮、牛蒡等の野菜が入って、ヘルシーなところも人気の理由の一つだろう。

しかも、このランチには、日替わりの小鉢の他、博多料理店らしく明太子に高菜漬け、ジャーポットに入った自家製ふりかけに、サラダバーやドリンクバーまでセットと至れり尽くせり。

寒さも本格的になり始めた今日この頃。ランチでも、一人でも、もちろんグループでも。気軽にもつ鍋を楽しんでみては。