シチューと欧風カレーの専門店『ANGRES』

大阪を中心としてグイグイ広がり続ける関西カレーシーン。
群雄割拠なカレー戦国時代の中、37年もの長きに渡って営業している老舗が、こちら『STEW＆CURRY ANGLES』。
ワシがオギャーっとこの世に誕生した頃から営業している、関西カレーの中では老舗中の老舗と言えるんではないでしょーか!!!
長年継承されてきた欧風カレーの真髄を味わいに突撃してきました!!!

阪急電鉄神戸線 塚口駅の南口からロータリーを挟んですぐの位置にある「塚口さんさんタウン２番館」の1階飲食店街に店舗を発見。
いかにも欧風ってな感じの洋食屋っぽさというか、ノスタルジックな老舗感がビシバシ感じられます。

店内はカウンター16席が厨房をぐるっと囲む様な形で広がっています。
レイアウトはやはり古めかしさの様なものを感じますが、綺麗に清掃されていて清潔感のある居心地の良さです。

奥の席にてメニューを拝見。
こちらはシチュー＆カレーに特化したメニュー構成。
カレーは上記の通り7種類の欧風カレーが揃っております。
お安いものならワンコインからいただけ、1番高いカレーでも1,000円までとリーズナブル。
ここは「肉質が違います」の文にやられてしまって「特選ビーフカレー」を単品にて注文。

【特選ビーフカレー】1,000円

昔懐かしいカレーポットにたっぷりと注がれた、見るからに濃度抜群な欧風系ルー。
お皿には艶々と輝く白米。
(う、、色飛びまくりで見えない。。。)
ヴィジュアルからしてもうノスタルジーな雰囲気バンバン。
これは期待値高まります♪

ルーは程良いとろみ感じる煮込み具合。
角切りにされた牛肉がゴロンゴロンと入っていますねー。

まず最初に突き抜けてくるのは「酸味」。
欧風系特有の濃度あるコクの中に、かなり強めのフルーティーな酸味が感じられます。
そこから広がる旨味を引き立てるスパイス感で、じわじわ～っと額が汗ばむ汗ばむ(;・∀・)=3
辛さはマイルド、旨味よりも酸味押しな面を感じる独特の味わいです。

トロトロに煮込まれた牛肉はホロリと崩れるソフトな食感からの～滲み出る旨味!!!
ルーの酸味と合わさって、どこかビンダルー的なニュアンスすら感じる味わいです♪
ライスと一緒にかっ込むと、思わず顔が緩んでまいますわ!!!

長年の歴史を感じる深みの欧風カレーは必食モノ!!!

流石の37年という歴史を感じさせる、王道をひた走るガチ欧風カレー。
フォンからしっかり作り込まれている旨味の強さは、職人としての腕と知識、そして伝統のレシピがあってこその代物すねー。
これからも地元民に愛され続けるカレーを提供してくれる良店ですな!!!