待望の第2幕が始まった！

大盛況の福岡ラーメンショー2015も　いよいよ後半戦突入。

全国から選りすぐりの１２麺が集結！

第２幕は１１月１８日（水）～２１日（月・祝）

場所は天神ど真ん中、福岡市役所ふれあい広場。

時間は11:00から22:00終了（オーダーストップ21:30）
（最終21日のみは20:00終了（オーダーストップ19:30）

※詳しくは公式サイトをご覧ください。
http://ramen-kyokai.jp/fukuoka/

今回も第一幕と同様、１２杯から悩みに悩んで２杯食べてきました。

 

1杯目　福島　「黒中華」　ブラック醤油

ラーメン擬人化で一躍その名をとどろかせた「福島ラーメン組っ！」
獅子奮迅隊は福島のラーメン店で作るコラボユニット。

福島から真っ黒いラーメンがやってきたというので　興味が沸きました。
ラーメンショー第2幕の紹介文のラーメンの種別にも「ブラック醤油」の文字が。
明らかに「普通の醤油ラーメンとは違うんだ！」と主張しています。

まさに漆黒。

表面だけ黒いラーメンは多々ありますが　スープ全域にわたってこんなに黒いラーメンははじめて見ました。
その黒さから放出される香りは　まさにThe醤油。
九州人にはなじみの薄い、関東以北の醤油の香りです。

麺は極太。そしてその表面にも充分に絡んでいる醤油の香り。
グムッとした食感は福岡ではなかなか存在しない麺。

その漆黒のスープを呑めば　ぐぐぐっと口の中全域に広がるキリリとした醤油の味わい。
そして奥深くに感じる鶏のまろやかなダシ。
甘めの醤油を基本とする九州ではなかなかお目にかかれない・・・いや、お舌にかかれない味です。
さらには味わい深いチャーシューも　チャーシュー麺かと思うくらいに大量。
もの珍しく　しかもお得な一杯に大満足。


１杯目に選んでよかった！
というよりも、　これ食べてみて良かったー！と感じています。
なかなか味わうことができない関東系ですから。

紹介しているブログはこちら！
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1468.html

 

2杯目　東京　「ドゥエイタリアン」　黄金の塩らぁめん

他の店とは異彩を放つ店構え。
トッピングに生ハムが追加できるなど個性的。
働く人たちもシェフウェアな「ドゥエイタリアン」。
東京ではかなりの評判みたいですね。

チーズが入ったラーメンなど初めてです。
おもしろ半分に食べてみました。

チーズの香りがラーメンスープにこんなにも合うとは予想だにしませんでした。
少し強めの味わいの塩スープが　チーズでまろやかに変化。
味は濃いのに　まるくなめらかで優しい味。
鼻に抜ける香りはやわらかいチーズの香り。
舌に感じるのは　ぐっとうまみを感じるダシ。
摩訶不思議な味わいながら　次のヒトクチが止まらない。
細いストレート麺も　このスープ＆チーズをゆらりと引き上げて
もうこれは、ラーメンというカテゴリーに属すかどうかでさえ解らなくなります。
ゆったりと腰かけて　じっくりと味わって　ほっと息が漏れる。
そんなラーメンです。

2杯目に選んでよかった！　

というよりも、　これ食べてみて良かったー！と感じています。
こんな味わいは初めてでしたから。


紹介しているブログはこちら！
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1469.html


紹介しているお店はこちら
店名：黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン
住所：東京都千代田区九段南4-5-11 富士ビル1F
電話番号：03-3221-6970
ぐるなびページ：http://r.gnavi.co.jp/su6g5e8g0000/

 

最終三日は　土日祝の3連休

昨年もそうでしたが、最後の最後はとんでもないお客さんの数になります。
なんせ２１日・２２日・２３日は土・日・祝の三連休ですから。
しかも２２日（日）の午前１１時からは
我らが福岡ソフトバンクホークスの優勝祝賀パレードです。

昨年は２杯食べるのに３時間半かかったなんて話も聞きました。
会場内はオールチケット制ですので、チケット売り場も大大大行列になります。
しかも天気予報によれば　今のところ三日とも秋晴れ。
みなさん、時間には余裕をもって行かれたほうがよろしいかと思います

・公共交通機関を使いましょう。
　
　駐車場はどこも満車になることは間違いありません。
　西鉄福岡駅から徒歩で３分。福岡市営地下鉄七隈線天神南駅から歩いて３分です。
　JR博多駅からも　地下鉄で１５分。１００円循環バスで１５分。
　ぜひ公共交通機関を。　そしたらお酒も飲めますしね。

・チケットはローソン or セブンイレブンで

　ラーメン店は１２店ありますが、チケット売り場は１ヶ所しかありません。
　ここがもっとも長蛇の列になります。
　コンビニで券を買っておけば　すっとお目当てのお店に行けます。
　セブンチケット（セブンコード041-704）
　またはローソンチケット（Lコード88840）です。

さぁ！次はどこを食べようか！　

▼福岡ラーメンショー公式サイト
http://ramen-kyokai.jp/fukuoka/