全国の有名ラーメン店が福岡天神に集結

今年も始まりました！

２０１５福岡ラーメンショー。
今年も第１幕・第２幕にわかれ１２日間のラーメン祭りです。
第一幕・第二幕それぞれ１２種のラーメンが集結して味を競います。

いいえ、競いません。たのしいお祭りです。

どれにしようか迷いますよねー。

24杯食べることが出来る胃袋があればいいのに。

　

第１幕は１１月１２日（木）～１７日（火）
場所は天神ど真ん中、福岡市役所ふれあい広場。

時間は１１時から２１時半のオーダーストップまで。

※詳しくは公式サイトをご覧ください。
http://ramen-kyokai.jp/fukuoka/


まさか一人で１２杯も食べることが出来ないので
悩みに悩んで２杯食べてきました。

1杯目　京都　「セアブラノ神」　背脂煮干醤油

なにより惹かれたのはその店名。
セアブラノ神です。
背脂に神が宿っているのでしょうか？
ならば、おいしくないはずがありません。
スープ表面の全域に広がる背脂のせいで、見た目はかなりのコッテリ感。
とんこつに慣れた福岡人からしても　
これはちょっとキツそうだなと思わせます。

確かに濃いめ。
たっぷりの背脂でコッテリ感を感じますが、決してしつこくは無い。
味わい深い煮干のダシが喉に心地良く、爽快なコッテリ感。
爽快さをかもし出しているのは、きっとザク切りのネギと玉ねぎ。
食べるたびにしゃきしゃきと音を立て、舌にも耳にも心地いい。
コッテリ部分の担当である背脂も、そのこってりは後を引かず
すっと収束して次のヒトクチを欲します。
そして、最も舌に感じるのは煮干の甘さと酸味。
さすが、おダシにうるさい京都からやってきただけのことはあります。

そして麺は博多ではめったにお目にかかれない極太麺。
ぷりぷりしているけれどシコシコ感もあって
すする音も、噛み応えも楽しい麺です。

１杯目に選んでよかった！
　

・博多大将-福岡ラーメンブログでの詳しい情報はコチラ
　http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1466.html

紹介しているお店はこちら！
店名：セアブラノ神
住所：京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー1F
電話番号：075-821-0729
ぐるなびページ：http://r.gnavi.co.jp/e1trsyn60000/

　

 

ラーメンだけじゃないラーメンショー

２杯目までの腹休めに会場をうろうろしました。
ラーメンだけではありません。
唐揚げや 地鶏の炭火焼や 餃子や
変わったところでは替え玉ならぬ「替え豆腐」なんかも。
ラーメン食べ終わったスープに豆腐を入れて楽しむんだそうです。

お酒もあります。
そば焼酎のソーダ割りはなんと１杯１００円！
そして2015福岡ラーメンショー公式チューハイなんかもありました。
私はバイクで行きましたので残念ながらアルコールは飲めませんでした。

仕事帰りにここで一杯。
〆のラーメンをそれぞれ頼んで
みんなでシェアするなんてのも楽しいかも！

昨年も私はラーメンショーに行ったのですが　
テントが白くて、照明も蛍光灯なので　
写真がなんだか寒々としてるなと思っていたんです。

今年はなんと撮影ブースが設置されている！
綺麗な赤い光とおしゃれな背景で写真を撮って
SNSでばんばん拡散してほしいという趣向です。
ハイ。私もバンバン撮ってバンバン拡散しました。

 

2杯目　東京　「灯花」　愛媛宇和島鯛塩そば

2杯目に選んだのは　鯛塩ラーメン。
東京だか愛媛だか良く解んなくなりますが
愛媛から直送される鯛を使ってラーメンを作る東京の「灯花」というお店　です。
サーヴされた瞬間から、屋外だというのにぐんぐんと立ち上る魚スープの香り。
澄んだ色に期待が高まります。

立ち込める香りそのままに　味わい深い魚のスープ。
それは間違えようの無い鯛のダシ。
喉を通した後も、しばらくは鼻の奥に鯛の香りが残ります。
麺は細めのストレート。
福岡人にはなじみの薄い、柔らかな麺でありながら
中央部へ向けてアルデンテに仕上げられていて
表層やわらか中しっこりな不思議な食感を味わえます。

1杯目の背脂たっぷり極太麺のヘビー系ラーメンから
2杯目は和の風味豊かな鯛塩ラーメン。
味のコントラストもハッキリで　この鯛塩を2杯目に選んでよかった！

 ・博多大将-福岡ラーメンブログでの詳しい情報はコチラ
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1467.html

紹介しているお店はこちら
店名：鯛塩そば灯花
住所：東京都新宿区舟町12-13 石原ビル1F
電話番号：03-3354-3303
ぐるなびページ：http://r.gnavi.co.jp/h8fxwbjc0000/

前売り券を買っていくと吉

昨年もすごい人出になったラーメンショー。
今年も人気店は　１２：３０の段階で20分待ちの行列でした。
並ぶことがあまり得意ではない福岡人。
でも楽しい行列なんで　きっと飽きないと思います。
支払いは、ほぼ全てチケット制なので　チケット売り場で買うことになりますが
これまたチケット売り場も大行列。
1杯750円のチケットは、セブンチケット（セブンコード041-704）
またはローソンチケット（Lコード88840）で買うことも出来ます。

チケットを事前購入していくと、行列に並ぶ時間が半減できると思います。

さぁ！次はどこを食べようか！　

▼福岡ラーメンショー公式サイト
http://ramen-kyokai.jp/fukuoka/