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肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入
肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

最終更新日 : 2017/09/11

この記事で紹介するのは…東京でオススメの『肉割烹 かがやき(にくかっぽうかがやき)』(東京都中央区銀座1丁目20−2)について紹介しています。お酒が美味しいお店事情に詳しい飲みニストさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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三ノ輪かがやきの新店「肉割烹 かがやき」が東銀座に10月オープン!!

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

以前、メシコレで紹介した三ノ輪「かがやき」の新店「肉割烹 かがやき」が東銀座に10月にオープンということで、プレオープンに参加してきましたので、紹介したいと思います。

過去のメシコレの記事はこちら↓
<三ノ輪かがやき:心ゆくまで肉祭り!上質な焼肉・しゃぶしゃぶが食べ飲み放題>
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/6816/

東銀座・銀座一丁目・宝町から徒歩5分ほど、昭和通りから1本奥に入った裏通りを歩いていくと、看板もなく、小さなドビラがあるのみ。。。めっちゃ、隠れ家感満載ですぅ。。。

小さなトビラを開けると、10名ほどのカウンターが広がり、カウンターに座ると、何がでてくるのかとめっちゃワクワクします!!

こちらのお店は、肉割烹のコース(5000円)、飲み放題+3000円の予定とのことです。

 

注)今回紹介する内容は、プレオープン時の内容ですので、料理・お酒ともに、オープン後と異なることもありますので、お含みおきください。

まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

こちらの飲み放題は、生ビール・日本酒・ワイン・焼酎などがあるとのことですが、

まずは、生ビールをいただき、乾杯しました!!

色々な味わいが感じられる「前菜」

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

前菜は、

・ビーフジャーキー

・チキンジャーキー

・すね肉

・サルシッチャコロッケ

ビーフジャーキーとチキンジャーキーは、かみ締めると味わいがよく、これだけでお酒が飲めちゃう感じ。。。

すね肉は、優しいコンビーフのような味わいがあります。

サルシッチャを使ったコロッケというのも珍しいですね。。。

アツアツ「肉ワンタンスープ」

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

アツアツで美味しいスープの中に肉ワンタンが2つ。

ワンタンを口に入れて食べると、口の中に熱い肉汁が広がります。

食べるときはやけどしないように注意しましょう。

素敵な日本酒たち

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

飲み放題といっても、お酒のラインナップも素敵です!!

 

・アフルージュ・マ・シェリ(木戸泉酒造)

 木戸泉の2008年醸造のAFS(アフス)をシェリー樽に半年熟成させたお酒。お肉と合いますね!!

 

・鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦(富久千代酒造)

 鍋島の限定の大吟醸。これは、鉄板ですね!!

 

・磯自慢 駿光の滴 純米吟醸 別囲い(磯自慢酒造)

 すっきりとしていて、その中に甘味とキレを感じるいいお酒です。

もも肉のカルパッチョ

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

目の前で熱したアツアツのオイルを振りかけて完成!!

もも肉のカルパッチョは、とってもあっさりとしていて、いくらでも食べられてしまう感じでした!!

なか肉の握り寿司

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

なか肉は、ソトモモの部分のお肉。

レアな状態で焼いて、握りずしにしていただくと最高!!

口の中に、口福が広がります!!

珍しい野菜を「バーニャカウダ」

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

三ノ輪の「かがやき」もそうでしたが、お肉はもちろん野菜へのこだわりも半端ない!!

食べたことも見たこともない野菜がたっぷりのバージャカウダ。

・インディアンガーキン

・ガーキンメロトリア

・ゼブラ

・ワインレッド

・ブルー

ガーキンとは、小さな胡瓜のこと。

2種類の胡瓜とトマトをバーニャカウダソースにつけて美味しくいただきました!!

焼き野菜も色々と。。。

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

焼き野菜も見たことがない野菜がちらほらと。。。。

・シャドークイーン

・宇陀金ごぼう

・万願寺唐辛子

・賀茂なす

・うずまきビーツ

宇陀金ごぼうは、奈良県宇陀市の名産。収穫したときに土の中の雲母がついてキラキラ光ることから金ごぼうというとのこと。

うずまきビーツはほんのり甘くて美味しかったです。

三ノ輪かがやきでも大人気のラムチョップが登場!!

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

三ノ輪のかがやきでも、大人気で名物的存在のラムチョップ。

今後は、肉割烹の方で出すとのことでした。

骨をもって、ラム肉にかぶりつく!!このワイルドさがたまりません!!

そして、ワインたちも。。。

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

日本酒もいいですが、お肉にはワインも合わせたいもの。。。

今日は、白1種・赤2種をいただきました!!

<白>

・ペセナート・ソアヴェ

<赤>

・コルテ・ジャーラ

・パラッツォ・デッラ・トッレ

松茸肉巻き

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

大きな松茸に肉がまかれていて、めっちゃ贅沢!!

これが美味しくない訳がない!!

5種の焼肉

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

続いては、焼肉を5種類。部位の違いによる味わいの違いを感じます。

・ハツ

・タン

・センボンスジ

・モモ

・サーロイン

出たぁ~!!サーロインのうに載せ!!

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

サーロインの上に、うにがド~んっと。。。

これは、やばいっしょ。。。

めっちゃ肉厚、ひれカツサンド!!

肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に!プレオープンに潜入

中心部の赤が美しく、肉厚なひれが入ったひれカツサンド!!

柔らかくて、美味しくいただくことができました!!

 

他にも、つくねやエビイモとお肉のあんかけなど、色々なタイプの肉料理を楽しませていただきました!!

最後に、和三盆のプリンをデザートにいただいて、コース終了!!

大満足の内容でした!!

 

 

紹介しているお店は、こちら!

店名:肉割烹 かがやき

住所:東京都中央区銀座1-20-2

電話番号:03-6228-6876

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※本記事は、2015/09/29に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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